江西吉安登龙粉芋

江西吉安登龙粉芋

登龙粉芋，江西省吉安市吉安县特产，全国农产品地理标志。登龙粉芋属天南星科，多年生块茎植物。株高100厘米左右，叶片碧绿，叶柄红色。根系发达较粗，芋子呈莲花状生长在母芋周围，母芋单个较小，芋子较多，芋子稍小，大小均匀，偏圆形。芋芽红色，表面润泽光亮，具有红白相间花纹。内质白而细嫩，口感润滑、细腻。登龙粉芋产地属内陆亚热带湿润季风气候，气候温和四季分明，无霜期长，年平均气温在16.8℃，最热月平均气温32.8℃（7月份），最冷月平均气温2.8℃（1月份），全年无霜期为275—289天，年平均日照为1246.5小时，相对湿度89.4%，适合登龙粉芋生长。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“登龙粉芋”实施农产品地理标志登记保护。

登龙乡位于江西省吉安县境西南部，属丘陵地带，粉芋是当地的特色农产品之一，由于登龙得天独厚的土壤环境条件，种植产出个头大且均匀、润滑可口、营养丰富的独特优质粉芋，并且具有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。目前粉芋种植面积600多亩，在清江村委会田东村建成了规模100余亩的连片种植基地，年产量可达250吨，着力打造“粉芋之乡”。在商务部、农业部和省政府联合主办的“2009中国绿色食品博览会”上，登龙粉芋因其优良的品质兼具药效，受到有关领导和众多客商的好评。登龙粉芋采取“公司+农户”模式，由公司对芋农生产的粉芋进行收购、加工、销售“一条龙”服务，此举延长了粉芋的产业链，提高了产品的附加值，实现了农企“双赢”。当地农户通过种植粉芋走上了致富之路。登龙粉芋江西吉安县登龙粉芋专业合作社吉安县登龙乡清江村、茎口村、栋头村、庙前村、龙江村、郭家村、田心村、牡塘村、泮塘村、朗石村、高源村、泗塘村、青山村、黄陂村、塘边村共15个行政村。地理坐标为东经114°42′00〞～114°46′00〞,北纬27°03′00〞～29°59′00〞。登龙粉芋为农产品地理标志产品。

登龙粉芋产品特点编辑登龙粉芋品质特性登龙粉芋属天南星科，多年生块茎植物。株高100厘米左右，叶片碧绿，叶柄红色。根系发达较粗，芋子呈莲花状生长在母芋周围，母芋单个较小，芋子较多，芋子稍小，大小均匀，偏圆形。芋芽红色，表面润泽光亮，具有红白相间花纹。内质白而细嫩，口感润滑、细腻。登龙粉芋营养价值登龙粉芋的蛋白质含量2.05%—2.18%，较其它芋头1.53%—2.2%偏高，淀粉含量为12.3%—15.4%，较其它芋头15—19%偏低，含果糖0.31%—0.38%，葡萄糖0.68%—0.81%，蔗糖1.05%—1.21%。登龙粉芋

登龙粉芋产地环境编辑登龙粉芋土壤地貌吉安县登龙乡境内为低山、浅丘、平原三种地貌，以平原浅丘为主，属江堰自流灌溉区，能排能灌，土壤90%为粘壤土，土壤富含矿物质，是登龙粉芋生长的独特土壤条件。登龙粉芋水文情况吉安县境内有星斗下、土塘、梁塘三座小（二）水库，总库容达10万立方米，农田得到自流灌溉。地下水蓄量充沛，水质为软水，常年水温维持在16℃左右，无色、无味、无臭。齐全的水利设施和优质的地下水资源，为登龙粉芋生产及特色品质的形成提供了有利条件。登龙粉芋气候情况登龙粉芋产地属内陆亚热带湿润季风气候，气候温和四季分明，无霜期长，年平均气温在16.8℃，最热月平均气温32.8℃（7月份），最冷月平均气温2.8℃（1月份），全年无霜期为275—289天，年平均日照为1246.5小时，相对湿度89.4%，适合登龙粉芋生长。登龙粉芋—直观

登龙粉芋历史渊源编辑登龙粉芋—食品吉安县种植登龙粉芋的历史悠久，可追溯到元朝。相传汉人为推翻元朝统治，在农历八月十五夜起义，把当晚获得敌人的头颅祭月。以后每当中秋节来临之际，当地人为纪念这段故事，改用芋头祭月的习俗沿用至今。清朝咸丰年间（1851—1861年），登龙粉芋被选用贡品进入皇宫，成为宫廷中的一道好菜，美其名曰：“登龙粉芋”。有诗为证：“粉芋极品有清江，羊脂凝雪碧玉常；入口滑嫩不胜嚼，八月十五合雅堂。”“登龙缘何载誉多，沸汤翻滚沉底层，出水粉芋色未改，滋身健体传金科。”2016年初，登龙乡农技站为巷口村委会的54户农户（其中51户贫困户）共183人，注册成立了登龙巷口香芋农民专业合作社。登龙粉芋生产情况编辑2011年，登龙粉芋保护规模200公顷，产量6000吨。2017年，登龙粉芋种植面积已达600多亩，登龙乡的清江村委田东村建成了规模100余亩的连片种植基地，年产量可达250吨。登龙粉芋