湖南岳阳樟树港辣椒

湖南岳阳樟树港辣椒

樟树港辣椒，湖南省岳阳市湘阴县特产，全国农产品地理标志。湘阴县樟树镇地处东南部，是南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，南面有一个3000余亩的铁炉湖，北面有一个长5000米、宽500米的文泾港，中抱阳雀湖，其端部均与湘江相连，一江一湖两港相夹而成的小“盆地”，形成了适合樟树港辣椒生长的自然生态环境。樟树港辣椒植株矮小、分枝密集，株高30-40厘米，开展度约35-40厘米，属有限分枝辣椒类型。椒果呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，果表有纵棱和皱褶，果长5-8厘米，果径（果肩横径）1-1.5厘米，果肉厚0.1-0.15厘米，果柄偏短。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“樟树港辣椒”实施农产品地理标志登记保护。

樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。樟树港辣椒味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。樟树港辣椒获国家地理标志证明商标。樟树镇位于湘阴县东南部，是一个毗邻洞庭湖依傍湘江的低山岗地乡镇，西面有一个弯曲的湘江与之相伴，河床宽广，境内还有一个面积200余公顷的铁炉湖，其尾端与湘江相连，北靠鹅形山尾端，远远望去 樟树镇就像一个被母亲环抱的孩子，南面蜿蜒曲折，北面巍巍青山，形成了该地独特的地理环境。樟树镇土壤耕层深厚，地势呈梯状排列，土壤呈团粒状结构，理化性状良好，有机质含量较高。2010年湘阴县水利局在全县抽样水质调查，结果显示樟树镇的水样有机质含量丰富，农药和重金属含量最低，是湘阴县唯一一块没有被污染的净土。今年，湘阴县委，县政府投入大量资金开发樟树镇旅游项目，力争把樟树打造成湖南度假旅游圣地。樟树气候温暖湿润，全年无霜期平均为195天，大于10℃的有效积温平均为3100℃，相比湘阴其他地区平均气温冬天要高1.2℃，夏天低1.3℃，非常适应于辣椒的生长。湖南省蔬菜研究所张教授在樟树研究了两年的本地辣椒。将本地辣椒品种和土壤带回长沙种植，但是品味绝然不同，显然樟树镇辣椒的风味和当地气候条件是分不开的。樟树辣椒有着悠久的栽培历史，据当地老农描述，樟树辣椒自清道光年间传入当地，在本地培育，发展成为今天享誉湖南的地方品种。“樟树港辣椒”是湘阴县樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农品种，具有香、脆、甜等特征。该品种果实辣味非常适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。湘阴县樟树镇辣椒产业协会11056297辣椒(植物)樟树港辣椒为地理标志证明商标。

樟树港辣椒产品特点编辑樟树港辣椒品质特性樟树港辣椒樟树港辣椒植株矮小、分枝密集，株高30-40厘米，开展度约35-40厘米，属有限分枝辣椒类型。椒果呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，果表有纵棱和皱褶，手按有韧性，果端钝圆，果长5-8厘米，果径（果肩横径）1-1.5厘米，果肉厚0.1-0.15厘米，果柄偏短，果顶尖可见微微凹下的小紫色花蔕印。单果重5-8克。该品种果实辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆柔软，独具清香，口感佳，品质优良。樟树港辣椒营养价值樟树港辣椒内在品质指标：钾≥200毫克/100克、辣椒素0.060克-0.200克/千克，二氢辣椒素0.020克-0.080克/千克、辣椒素类物质总量0.090克-0.290克/千克、膳食纤维≥3.0克/100克、抗坏血酸≥110毫克/100克。樟树港辣椒产地环境编辑樟树港辣椒湘阴县樟树镇地处东南部，是南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，南面有一个3000余亩的铁炉湖，北面有一个长5000米、宽500米的文泾港，中抱阳雀湖，其端部均与湘江相连，一江一湖两港相夹而成的小“盆地”，形成了适合樟树港辣椒生长独特的自然生态环境；该区域成土母质为河湖冲积物、沉积物与第四纪红壤交替镶嵌而成，土层深厚、土壤肥沃，富含微量元素，土壤pH值为5.8-6.5，有机质含量1.8-2.6%，速效钾80-110毫克/公斤，有效磷10-15毫克/公斤，对樟树港辣椒生长和风味形成创造了独特的土壤条件。产区属亚热带季风性湿润气候，四季分明，雨量充沛，阳光充足。据近20年县气象资料统计，年平均日照为1697小时；年平均气温为17.2℃，大于0℃的活动积温5225℃，无霜期272天；年平均降水量为1390毫米；年平均蒸发量为1309.6毫米，是樟树港辣椒生产适宜区域。樟树港辣椒历史渊源编辑樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。尧舜禹时期就有二妃泣帝的传说，晚清时有左宗棠置地种辣椒的轶事。2019年，湘阴第四届乡村旅游节暨樟树港辣椒节开幕。2014年，湘阴县成立辣椒农民专业合作社。樟树港辣椒

樟树港辣椒产地环境编辑樟树港辣椒湘阴县樟树镇地处东南部，是南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，南面有一个3000余亩的铁炉湖，北面有一个长5000米、宽500米的文泾港，中抱阳雀湖，其端部均与湘江相连，一江一湖两港相夹而成的小“盆地”，形成了适合樟树港辣椒生长独特的自然生态环境；该区域成土母质为河湖冲积物、沉积物与第四纪红壤交替镶嵌而成，土层深厚、土壤肥沃，富含微量元素，土壤pH值为5.8-6.5，有机质含量1.8-2.6%，速效钾80-110毫克/公斤，有效磷10-15毫克/公斤，对樟树港辣椒生长和风味形成创造了独特的土壤条件。产区属亚热带季风性湿润气候，四季分明，雨量充沛，阳光充足。据近20年县气象资料统计，年平均日照为1697小时；年平均气温为17.2℃，大于0℃的活动积温5225℃，无霜期272天；年平均降水量为1390毫米；年平均蒸发量为1309.6毫米，是樟树港辣椒生产适宜区域。樟树港辣椒历史渊源编辑樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。尧舜禹时期就有二妃泣帝的传说，晚清时有左宗棠置地种辣椒的轶事。2019年，湘阴第四届乡村旅游节暨樟树港辣椒节开幕。2014年，湘阴县成立辣椒农民专业合作社。樟树港辣椒

樟树港辣椒历史渊源编辑樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。尧舜禹时期就有二妃泣帝的传说，晚清时有左宗棠置地种辣椒的轶事。2019年，湘阴第四届乡村旅游节暨樟树港辣椒节开幕。2014年，湘阴县成立辣椒农民专业合作社。樟树港辣椒