福建厦门加力鱼煲白菜

福建厦门加力鱼煲白菜

是一道福建厦门的传统名菜，属于闽菜系。将加力鱼肉切小块；包心白菜每棵竖切成5瓣，旺火油炸鱼块至五成熟，捞出沥油；白菜铺沙钵底，再放上鱼块、姜片、精盐、绍兴酒，和以清汤煮沸后，改用微火煲半小时即成。此时鱼菜混合，散发出独有的香味，白菜软烂甘滑，入口醇香鲜美。 清炖鸡 又名香露全鸡。选肥嫩母鸡一只，去内脏洗净，腹腔放入香菇、火腿等佐料，整只装盆上履蒸透。此菜十足原味，鸡肉软烂滑嫩，鸡汤清香鲜美。

加力鱼煲白菜加力鱼煲白菜系厦门传统名菜。做法是：将加力鱼肉切成6厘米长、3厘米宽、2厘米厚的小块;包心白菜每棵竖切成5瓣，旺火油炸鱼块至五成熟，捞出沥油;白菜铺沙钵底，再放上鱼块、姜片、精盐、绍兴酒，和以清汤煮沸后，改用微火煲半小时即成。此时鱼菜混合，散发出独有的香味，白菜软烂甘滑，入口醇香鲜美。以上就是关于该特产的相关内容，如果你还想了解其他当地特产的话，也可在我们的114票务网上查询、了解。