山东潍坊寿光独根红韭菜

寿光独根红韭菜，山东省寿光市特产，全国农产品地理标志。寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多年前北魏时寿光人贾思勰的《齐民要术》中就有详细记载，至明代已闻名。寿光独根红韭菜具有株高，假茎粗壮；叶形宽厚，叶色浓绿；生长势强，产量高；抗寒抗病性强，适应性广等。独根红韭菜，每年二月假茎基部会呈现紫红色，品种受凉受风才会成色明显，室内种植根部未见变色属正常现象。2010年03月08日，中华人民共和国农业部批准对“寿光独根红韭菜”实施农产品地理标志登记保护。

寿光独根红韭菜是当地的特色美食，深受欢迎寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多年前的《齐民要术》中就有记载。寿光农民在长期的生产实践中，根据当地的气候特点、栽培习惯和食用爱好，经过多年的选育形成独特的地方品种。人们形象的称为马蔺韭。经过数代寿光人对马蔺韭不断提纯复壮，从中选出了性状不同的品系，即独根红、大根青、小根红等： 其中挑选出的分孽能力弱，假茎粗壮(区别于小根红――分孽能力强，假茎相对较细)。在早春露地栽培条件下，假茎地上部分是深红色(区别于大根青――假茎地上部分是淡红色)的独根红。它的特点是：1. 植株高大;假茎特高;叶片宽厚;叶色浓绿;生长势强、产量高。可生产韭青、韭苔，更适合生产韭黄。2.抗寒、抗病、抗逆性强，适应性广。3.芳香性物质含量高，香味浓，品质极优。近年来寿光独根红韭菜种植面积不断扩大。成为寿光韭菜中的当家品种。保护种质资源，发展民族种业，这是我国农业发展的一项战略决策，寿光独根红韭菜是我国韭菜品种当中的佼佼者。我们决心保护好、发展好，让独根红韭菜在蔬菜王国里占有一席之地。寿光独根红韭菜寿光独根红韭菜为农产品地理标志产品。

寿光独根红韭菜产品特点编辑寿光独根红韭菜生物学特征寿光独根红韭菜植株高大，叶色浓绿，叶片宽厚，叶宽1.0—1.4厘米，伸直长度40—69厘米，植株50—60厘米，单株重50克，六月上旬至七月下旬抽薹，薹高而粗，商品薹高80—90厘米，深绿色，中间无空腔，汁多脆嫩，香味浓，品质极优。开花后韭薹最高可达142厘米。该品种长势强，抗寒性强，适于冬春保护地栽培和露地栽培。是生产韭黄、韭青、韭薹均可的不可多得的高产、优质、高效品种。一般亩产韭菜4000－5000千克、韭黄3000千克上下、韭薹1500千克左右。寿光独根红韭菜

寿光独根红韭菜产地环境编辑寿光独根红韭菜土壤地貌山东省寿光市地势平缓，坡降很小。布有河滩高地、缓平坡地、河间洼地等微地貌单元。因受河流影响，各个地貌单元呈南北走向间隔条带状分布。潜水较深，水热条件好，主要发育着褐土化潮土和潮土。河间洼地与河滩高地呈间隔平行分布。地形全部为平原，自然条件优越，资源物产丰富，地下水源丰沛，土质肥沃，宜于多种农作物生长。寿光独根红韭菜水文情况寿光市北濒渤海，海岸线长达55.9千米，境内拥有小清河、弥河等多条河流，湿地系统下覆地表分布有第四纪松散层，含水土体深厚，孔隙度高，造成了良好的储水条件。寿光独根红韭菜气候情况寿光市属暖温带半湿润气候，四季分明，气候温和，年平均气温在摄氏12.4°左右，年平均降雨量608毫米左右，光照充足，无霜期为195天左右。优越的自然地理条件，适宜的土壤和气候，为蔬菜产业发展提供了理想的自然环境。寿光独根红韭菜

寿光独根红韭菜历史渊源编辑寿光是《齐民要术》诞生的地方，农业历来发达，蔬菜栽培尤为领先。五代时书法家杨凝式一天午睡醒来，恰逢有人送来韭花，吃起来非常可口，就提笔书帖以表谢意，写成《韭花帖》，和王羲之的《兰亭序》齐名。韭花也因为味美成就了一段书坛佳话。清代，《寿光县志》中记载：“诸蔬中唯韭为绝品。”“寒腊冰雪，便已登盘，甘脆鲜碧，远压梁肉。”韭菜因此也就成为向朝廷进贡的上品。在长期的生产实践中，寿光农民根据当地的气候特点、栽培习惯等，经过多年选育形成了独特的地方品种，称为马蔺韭。数代寿光人对马蔺韭不断提纯复壮，从中选出了性状不同的品系，其中品质最优的当属独根红韭菜。20世纪70年代，寿光市原蔬菜局副局长刘明杰开始研究韭菜种植。1990年，他提纯复壮的独根红9—1品种，经过了国家技术鉴定。寿光独根红韭菜生产情况编辑2008年，寿光独根红韭菜保护面积2066公顷，年产15万吨。2010年，寿光独根红韭菜主产区文家街道先锋营村带动周边16个韭菜种植专业村，种植面积发展到2.8万亩，近2万人专业从事韭菜生产，产值接近2亿元。[6]寿光独根红韭菜产品荣誉编辑寿光市是“全国农业标准化示范区建设先进单位”和“全国农产品质量安全工作先进单位”。2010年03月08日，中华人民共和国农业部批准对“寿光独根红韭菜”实施农产品地理标志登记保护。寿光独根红韭菜