山西晋城阳城桑葚

阳城桑椹，山西省晋城市阳城县特产，全国农产品地理标志。阳城县是山区农业县，境内气候温和，土地肥沃，光照充足，空气优良，蚕桑及桑葚产业发展条件得天独厚。阳城县植桑历史悠久，所产桑葚形态饱满，酸甜适口，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，其性味甘寒，具有补肝益肾、补血养颜等功效。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阳城桑葚”实施农产品地理标志登记保护。

阳城县栽桑养蚕历史悠久，起源于商周，盛于唐宋，至今已有3000多年的蚕桑生产历史,早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。历经一年多的初审、专家评审和公示，2013年“阳城桑葚”获农业部农产品地理标志认证，成为继“阳城山茱萸”、“析城山小米”之后，阳城农产品的又一张名片。“阳城桑葚”获国家农业部地理标志认证后，将极大地提高阳城桑葚知名度。桑葚生产将成为农民增收的来源之一。

阳城桑葚产品特点编辑阳城桑葚外观特征阳城桑葚的果实为聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长1～2厘米，直径0.5～0.8厘米。黄棕色、棕红色至暗紫色（比较少见的颜色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2毫米，宽约1毫米，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。阳城桑葚营养品质阳城桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、钙、磷、钾矿物质等成分，蛋白质含量超过2.0克/100克，总膳食纤维超过2.0%，钙含量≥80毫克/100克，磷含量≥40毫克/100克，钾含量≥200毫克/100克，维生素A含量超过0.5微克/100克，维生素E含量超过2500微克/100克，经常食用对身体有益。阳城桑葚

阳城桑葚产地环境编辑阳城蚕桑喜温暖湿润气候，对自然环境条件要求比较严格，要求腐殖质丰富、疏松的微酸性综壤土或黄棕壤土；气候凉爽、湿润，雨量充沛，阳光适宜。海拔在600-900米之间，阴坡或办阴坡；年平均气温8～16℃。≥10℃积温4000～5000℃，全年无霜期190～280天。肥沃、湿润的土壤上，pH一般在5～6.5时生长最佳。过酸、过碱的土壤不利于其生长发育。阳城桑葚生产基地位于山西省东南部的阳城县，属暖温带半湿润气候，春夏秋冬四季分明，这里四周环山，沟壑纵横，林区自然生态优良，环境保护严格，大气清洁，空气湿润，土地肥沃，光线充足，阔叶林资源丰富，适宜桑树生产。阳城桑葚

阳城桑葚历史渊源编辑阳城县栽桑养蚕历史悠久，起源于商周，盛于唐宋，距今已有三千多年的历史，有嫘祖始蚕、周穆王观桑等典故，历史上是丝绸之路重要货源地。早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。21世纪以来，阳城县围绕打造十万亩优质蚕桑基地的目标，通过政策扶持、科技推动、产业带动、服务拉动，产业规模不断扩展，桑葚年产量和经济效益明显提高。[6]2018年7月5日，阳城县“蚕桑部落”田园综合体总体规划（2018—2025年）评审会议在北京召开。阳城桑葚生产情况编辑2013年，阳城桑葚总生产面积5840公顷，年生产量10000吨。2015年，阳城桑葚总产量达到9500吨。阳城桑葚