山西运城八月炸
时间:2025-04-12 作者:旅游美食特产 八月炸,运城特产八月炸介绍
摘要:
八月炸,植物学称三叶木通 〔A ke b iatrifol ia t a( T hu n b ) K o i dZ 〕, 属 木通科 落叶木质藤本。浆 果长椭 圆形, 略弯; 果皮深绿, 有不 同程度的锈斑,完熟后, 呈褐 色、 沿 腹缝线开 裂果 肉白色、多 汁。 种子多数, 扁椭 圆形, 红棕 色。八月炸素有“山香...
山西运城八月炸
八月炸,植物学称三叶木通 〔A ke b iatrifol ia t a( T hu n b ) K o i dZ 〕, 属 木通科 落叶木质藤本。浆 果长椭 圆形, 略弯; 果皮深绿, 有不 同程度的锈斑,完熟后, 呈褐 色、 沿 腹缝线开 裂果 肉白色、多 汁。 种子多数, 扁椭 圆形, 红棕 色。
八月炸素有“山香蕉”之美誉。八月炸为多年蔓生植物，常缠绕在其它的树枝上，每年四月末五月初开深紫色花，花落后显露出小瓜来，呈灰绿色，等到九月中旬左右，先阳坡后阴坡逐渐成熟，每个重250- 500克，它未成熟时，每个酷像一个月牙，一嘟噜一嘟噜的吊在树枝上，一旦成熟，顺背张开了大嘴，外皮是灰白色，内皮是桃红色的，而瓤肉是雪白色的、籽是乌黑色的，看起来非常神奇，酷似一朵肉花，因此它还有许多形象古怪的外号。因在农历八月中旬左右成熟，张开了嘴，当地人称它“八月炸”。成熟的八月炸非常好吃，它那股甜味似蜂蜜，但比蜂蜜味道更甜，它的瓤似粽糕，但比粽糕可口绵滑。吃时不能大口嚼着吃，因乌黑的籽是苦的，学没牙的童儿或老年人吃饭那样，吸着吃，味道十分鲜美。现在已经作为平陆特产深受人们欢迎
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