湖北宜昌邓村绿茶

湖北宜昌邓村绿茶

邓村绿茶，湖北省宜昌市夷陵区特产，中国国家地理标志产品。夷陵区邓村乡素有“中国有机茶第一乡”之称，位于长江三峡西陵峡北岸，距三峡大坝仅23千米，邓村茶叶就生长在这崇山峻岭的海拔800米—1200米山坡上。由于海拔高，昼夜温差大，加上长江及其水系的水文气象效应，山中云雾统绕，雨量充沛，土壤肥沃，具有得大独厚的生长优质茶的优越生态环境，所以邓村茶叶品质优良，据农业部茶叶质量检测中心测定，邓村茶叶中氨基酸含量达到5.76%，茶多酚、氢基酸比例恰当。2006年09月04日，原国家质检总局批准对“邓村绿茶”实施地理标志产品保护。

外形条索紧细，色泽翠绿，气味芳香，滋味醇和。 邓村绿茶产于宜昌县邓村，宜昌县茶中1979年被定为全国四十六个茶叶良种之一。( 宜昌)邓村绿茶为地理标志保护产品。

邓村绿茶产品特点编辑邓村绿茶品质特性邓村绿茶芽叶肥大壮实，茸毛尚多，黄绿色，1芽3叶长6.6—7.3厘米，百芽重57克左右。邓村绿茶青叶原料以中国首批认定的30个地方良种之一的宜昌大叶种茶为主，经过摊青、杀青、摊凉、去杂、揉捻、初烘、摊凉、滚炒、摊凉、提香、精炼、割末10余道工序精制而成。海拔800米的茶树黄金产地，万亩生态有机茶园，独特的制茶工艺造就了邓村绿茶的天然品质，成就了邓村绿茶“形秀丽、汤明亮、绿豆味、板栗香”的风味。邓村绿茶

邓村绿茶产地环境编辑邓村乡位于湖北省宜昌市夷陵区西北部，地处东经110°51′—111°07′，北纬30°57′—31°06′的茶叶产地“黄金坐标”，土壤为花岗岩风化的酸性砂壤土，深厚、疏松、呈微酸性，PH值5.5—6.5，特别适宜于茶叶生长，是公认的世界茶树生长黄金地。[6]邓村绿茶生长于长江三峡西陵峡北岸，属江汉平原与鄂西山区的过渡地带，东接远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、枝城、长阳，北与保康接壤，环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程，县城距三峡大坝坝址4.5千米，素有西陵峡晶莹小城之美誉。邓村绿茶的产地乡镇均分布于长江西陵峡两岸，属夷陵区西北部山区，平均海拔800米左右，人口相对较少，森林密布，森林覆盖率70%左右，有利涵养长江水系蒸腾的水分。茶区年均温度14—18℃，无霜期283天，10℃以上茶树生长发育期248天，有效活动积温5401℃。雨量充沛，空气湿度适宜，漫射光照时间长，其土壤多为花岗岩分化沙质山地黄棕壤和黄壤，土壤质地疏松，显弱酸性，PH值5.5—6.5，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%，含有人体必须的微量元素，土壤、大气及水质检测达到AA级标准，保证了茶叶生长的内在品质。宜昌大叶茶是夷陵区流传下来的优良品种，以此为亲本，用无性方法繁育出来的系列品种，品质进一步提高。长江西陵峡独特的地理、气候和土壤状况为茶叶生产提供了良好的生态环境，是邓村绿茶品质优异的先决条件。邓村地理

邓村绿茶历史渊源编辑邓村绿茶历史悠久，主产区夷陵区早在唐代，就属峡州茶的主要产区，以盛产名茶而闻名，产茶历史已有1700多年。三国时期魏明帝太和年间（227年—232年）张揖所著《广雅》记载：“荆巴间（峡州茶区）采茶作饼，叶老者，成饼以米膏出之，……用葱姜芼之”生动地反映了峡州茶区独特的制茶方法和饮茶方法。唐.陆羽《茶经 ·之源》载：“茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。”；《茶经 八之出》载：“山南，以峡州上，襄州、荆州次，……”。充分说明峡州地区不但产茶历史悠久，而且茶叶品质优良。[7]宋、明、清等朝代有关史书中记载：峡州有小江园茶，茱萸茶、碧涧茶、仙人掌茶、明月茶等历史名茶，这些茶中许多被列为贡品。文学家欧阳修以“春秋楚国西偏境、陆羽茶经第一州”的诗句盛赞当地茶叶。[6]1952年，邓村建立了以省级邓村国营茶场为龙头的一批茶场，通过改进种植方法提高产量和质量，生产的红茶出口苏联，生产的宜红功夫茶获得“优质产品”和“中国农业博览会金奖”称号。1956年，依万诺维奇等5位苏联茶叶专家在湖北赵李桥考察茶叶生产时，品尝了宜昌专署示范茶场（位于邓村乡）的绿茶后，给予了极高评价，认为示范茶场的绿茶是和苏联最有名的别克茶同样好的茶。自此，宜昌专署示范茶场生产的绿茶就正式命名为“邓村绿茶”。1979年，农学家、茶叶专家吴觉农亲临三峡茶区考察时，专门致函湖北省果茶所，指出“西陵峡山川秀丽，当出名茶”。1991年，浙江农业大学茶叶系刘祖生教授到邓村茶场指导工作时，泼墨挥毫写道：“邓村云雾茶，质优人人夸。高山出高产，兴茶促兴家”。1993年，中央电视台神州风采栏目作了《茶乡邓村》的专题节目，邓村茶脱颖而出。[7]邓村绿茶