湖北孝感周巷凤凰茶

湖北孝感周巷凤凰茶

周巷凤凰茶，湖北省孝昌县周巷镇特产，中国国家地理标志产品。凤凰山位于孝昌县城东45千米处，属大别山余脉，山上巨石形似凤凰，壮观夺目，凤凰山因此而得名，这里平均海拔500余米，年降水量1100—1200毫米，年均气温15.4℃，无霜期244天，气候温和，雨水充沛，是绿茶生长的理想之地。周巷凤凰茶外形挺直平伏，色泽绿润，完整匀齐，多茸球，内质栗香持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮成朵。2014年05月16日，原国家质检总局批准对“周巷凤凰茶”实施地理标志产品保护。

周巷镇是二十四孝之一孟宗的出生地，“孟宗哭竹”的故事就是发生于此，同时周巷也是历史悠久的茶叶产地，所产周巷凤凰茶以其独特的感官特点和内在品质扬名中外。

周巷凤凰茶产品特点编辑周巷凤凰茶除具有外形扁平光直，挺秀翠绿，所冲泡的茶水汤色嫩绿，清香持久，显花香等独特外在感官特点外，其水浸出物成份高，粗纤维含量低，营养成份丰富的内在品质更是其区别于其他绿茶的优势所在。周巷凤凰茶

周巷凤凰茶产地环境编辑孝昌县周巷凤凰茶产地范围内海拔400米至800米，土壤类型为黄棕壤，pH值5.5—6.5，有机质含量高，有效土层厚0.5米以上，排水良好。独特的地理气候条件，品种多样的植被、富含有机质的微酸性土壤。周巷凤凰茶扁平光直、挺秀翠绿、清香持久显花香、汤色翠绿、鲜醇润爽、水浸出物含量高、粗纤维少、营养成份丰富。孝昌县周巷镇地处大别山南麓，为大别山脉向南延伸的山岭地带，四季分明，雨量丰富，地理气候均适宜于茶树的生长，该镇茶叶种植基地均处于山林地区，远离百姓生产生活区，森林、水质均保护较好。适采期仅半月左右，近乎于苛刻。周巷凤凰茶采取了传统的炒制和机械加工相结合的方式。独特的栽培技术和采摘、加工工艺，进一步确立了周巷凤凰茶扁平光直、挺秀翠绿、清香持久显花香、汤色翠绿、鲜醇润爽的感官特点。周巷凤凰茶历史渊源编辑民间相传明成祖朱棣登基以前，曾微服私访路过凤凰山，当地土农奉茶，汤色嫩绿明亮，叶底柔嫩匀齐，茶香清香持久，口感鲜醇润爽，饮之回味无究。朱棣欣喜之余，便在双峰尖旁建双峰庙，在双峰山脚修元明寺，品茶养性，乐不思归。据碑文记载，明朝荆州刺史李道元（法号丧吾和尚）辞官后到孝感出家，从外地带来茶籽种于凤凰山一带，开辟了这里的茶园。明臣茅坤（嘉靖十七年三甲进士）也曾在此地躬耕茶园，吟诗作画。清人程正揆（自号清溪道人，官至工部右侍郎）的500卷《江山卧游图》把这里的丛山峻岭，茶园风貌浓墨重彩，描绘得淋漓尽致。该画卷现收藏在北京故宫博物院，时人誉为“千古大观”。清光绪八年（1882年）版《孝感县志》载《古城庵试茶》诗中有“万事吾姑舍，青山便是家。穿云行古寺，戴雾摘新茶”的诗句。周巷凤凰茶

周巷凤凰茶历史渊源编辑民间相传明成祖朱棣登基以前，曾微服私访路过凤凰山，当地土农奉茶，汤色嫩绿明亮，叶底柔嫩匀齐，茶香清香持久，口感鲜醇润爽，饮之回味无究。朱棣欣喜之余，便在双峰尖旁建双峰庙，在双峰山脚修元明寺，品茶养性，乐不思归。据碑文记载，明朝荆州刺史李道元（法号丧吾和尚）辞官后到孝感出家，从外地带来茶籽种于凤凰山一带，开辟了这里的茶园。明臣茅坤（嘉靖十七年三甲进士）也曾在此地躬耕茶园，吟诗作画。清人程正揆（自号清溪道人，官至工部右侍郎）的500卷《江山卧游图》把这里的丛山峻岭，茶园风貌浓墨重彩，描绘得淋漓尽致。该画卷现收藏在北京故宫博物院，时人誉为“千古大观”。清光绪八年（1882年）版《孝感县志》载《古城庵试茶》诗中有“万事吾姑舍，青山便是家。穿云行古寺，戴雾摘新茶”的诗句。周巷凤凰茶