河南平顶山萝卜炖牛腩砂锅
时间:2024-06-15 作者:旅游美食特产 萝卜炖牛腩砂锅,平顶山特产萝卜炖牛腩砂锅介绍
摘要:
调料：姜片、葱段、盐。做法：1、牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;2、盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;3、萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。技巧：1、盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;2、水要一次加足，多...
河南平顶山萝卜炖牛腩砂锅
调料：姜片、葱段、盐。做法：1、牛腩洗净切块，飞水后冲净，沥干，放入砂锅中;再加入没过牛肉的清水，放入葱段和姜片;2、盖盖子，大火煮开后转小火慢慢煲煮至牛肉软烂，至少要1个半小时;3、萝卜去皮切块，倒进砂锅，调入适量盐，煮开后继续小火煲至萝卜熟软即可。技巧：1、盐要后放，一开始就放的话牛肉不容易烂;2、水要一次加足，多放点没关系，汤也很好喝;3、此菜吃的是原汁原味，所以没放任何香料。
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