江西鹰潭美食小吃大全|排行榜
时间:2017-11-06 作者:康辉旅行 江西鹰潭美食小吃大全,江西鹰潭排行榜,泸溪活鱼
No.1泸溪活鱼
泸溪活鱼
泸溪活鱼简介:
泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底,所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘,没有泥腥味,特别好吃,成为当地的名菜。现在上的是红烧鯶鱼,先将鯶鱼稍许油炸,然后配以适量的新鲜辣椒、姜,泸溪活鱼,泸溪活鱼简介,贵溪市特产...泸溪活鱼介绍
贵溪捺菜
No.2贵溪捺菜
贵溪捺菜
贵溪捺菜简介:
贵溪捺菜又称道菜和百岁菜,因其原料为芥菜,状若雄狮,根发九枝,故又称“九头狮菜”。此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体,含多种氨基酸、维生素和微量元素,食之开胃、生精、延年益寿。当年天师云游四海,随身携带食之( 鹰潭)贵溪捺菜,发源于道教圣地龙虎山,被人们称之为“龙虎山道菜”,是江西贵溪的风味小吃之一。许多东南亚,贵溪捺菜,贵溪捺菜简介,贵溪市特产...贵溪捺菜介绍
上清豆腐
No.3上清豆腐
上清豆腐
上清豆腐简介:
鹰潭上清豆腐历史悠久,为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方,在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干,都独具风味。不光营养丰富,还具有多种医疗效用。 制作豆腐在上清有着悠久的历史,至今镇上仍是作坊林立。这里的豆腐因水质好,加上传统的手工工艺十分地道,过滤精细,含水适度,具有白、嫩、香、滑的特点,无论是煎、炸,上清豆腐,上清豆腐简介,贵溪市特产...上清豆腐介绍
天师板栗
No.4天师板栗
天师板栗
天师板栗简介:
鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱晕腥,便栽了许多板栗树,以栗代饭。在他的影响下,历代天师群起仿之,在沪溪河两岸,栽满板栗树。天师板栗个大香甜,淀粉丰富,为理想的果品和滋补品。 鹰潭天师板栗是龙虎山最有名气的特产之一。 相传是祖天师张道陵在龙虎山炼丹时,因为不爱,天师板栗,天师板栗简介,余江县特产...天师板栗介绍
捺菜
铁拐李灯芯糕
No.6铁拐李灯芯糕
铁拐李灯芯糕
铁拐李灯芯糕简介:
贵溪市龙兴铺生产的"铁拐李"牌灯芯糕:已有300多年的历史,以优质晚米、白糖为主要原料,配以东南亚肉桂以及丁香、当归、白芷、甘草等30多种名贵中药精工制作而成,是江南四大名特糕点之一。清代列为贡品,曾被乾隆皇帝誉为"京省弛名,独此一家"。 “铁拐李”牌灯芯糕是的传统小吃,属江西省四大名特糕点之一,扰说是按八仙之一“,铁拐李灯芯糕,铁拐李灯芯糕简介,贵溪市特产...铁拐李灯芯糕介绍
天师板栗烧土鸡
No.7天师板栗烧土鸡
天师板栗烧土鸡
天师板栗烧土鸡简介:
龙虎山出产的天师板栗,个大香甜,淀粉丰富,是历代天师特别喜爱的果品和滋补品,素有“人间仙果”之称。而这钵天师板栗与当地农家喂养的土鸡相配,在文火中慢慢地烧出来的“天师板栗烧土鸡”,油光发亮,清香思溢,是这里很有名的美味佳肴,能吃这道菜,可谓“国 宾”的待遇啦。这道菜的形成还有一个很有趣的故事。说是有一次天师在家宴请宾客,天师板栗烧土鸡,天师板栗烧土鸡简介,贵溪市特产...天师板栗烧土鸡介绍
贵溪灯芯糕
No.8贵溪灯芯糕
贵溪灯芯糕
贵溪灯芯糕简介:
饮誉中外的贵溪灯芯糕已有800多年历史,是江西四大名特糕点之一,清代为贡品,被乾隆皇帝誉为“京省弛名,独此一家”,连年被评为省优产品灯芯糕是闽、浙、赣、沪、徽百姓喜爱的传统食品,出产贵溪,尤以龙兴铺“铁拐李”灯芯糕品质最佳。贵溪灯芯糕选用当地纯天然优质糯米为主要原料,用云台山下十里泉水,经过洗米,自然晾干,青油炼沙爆炒,贵溪灯芯糕,贵溪灯芯糕简介,贵溪市特产...贵溪灯芯糕介绍
北山油茶
No.9北山油茶
北山油茶
北山油茶简介:
北山村主要进行油茶的初加工和细加工,现已有油茶种植和茶油生产、加工、销售为一体的民营企业,拥有压榨机、过滤机、脱色脱味脱水机等各生产工序的关键设备和先进的茶油生产线,主要生产山醇牌精炼茶油,保证了茶油质量。产品经省、市质量技术监督局和省粮油质检部门多次抽查,均达到国家标准。深受广大用户的好评,远销北京、上海、西安、广州,北山油茶,北山油茶简介,贵溪市特产...北山油茶介绍
牛肉丸子汤
No.10牛肉丸子汤
牛肉丸子汤
牛肉丸子汤简介:
配料:牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,鸡油400克,精盐15克,牛肉清汤2。5公斤,香叶半片,干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。 制作方法:1.将牛肉洗净,切成块,100克葱头去皮,和牛肉入在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放人盆内,加入5克精盐,50克鸡油、胡椒粉、,牛肉丸子汤,牛肉丸子汤简介,月湖区特产...牛肉丸子汤介绍
余江茄子干
No.11余江茄子干
余江茄子干
余江茄子干简介:
余江茄子干是江西省鹰潭市余江县的特产。余江茄子干选料考究,风味传统,并含有氨基、核黄素等多种营养成分,生津开胃,百食不厌,而且,对晕车、晕船及孕妇呕吐有明显的抑制作用。余江茄子干是江西鹰潭市余江县传统名特食品,据有关资料记载,茄子干至今已有五百多年的生产加工历史。余江茄子干尤以锦江镇的最为出名,几乎家家户户都会做。它集,余江茄子干,余江茄子干简介,余江县特产...余江茄子干介绍
天师八卦宴
No.12天师八卦宴
天师八卦宴
天师八卦宴简介:
天师八卦宴是历代天师为宴请宾客,举行重大活动设的大型宴席。宴席的最大特点是,既注意菜肴的品种,更注重菜盘的摆放,饮食文化非常独特,道教的寓意也很深刻。设席时,使用的是老式八仙桌,按八卦中的“乾、坤、震、巽、坎、 离、 艮、兑”八个方位,先上八个小菜 或小吃,如捺菜、茄子干、柚子皮、霉豆 腐、灯 蕊糕、寿星饼、南瓜子,天师八卦宴,天师八卦宴简介,贵溪市特产...天师八卦宴介绍
番茄青蚝汤
No.13番茄青蚝汤
番茄青蚝汤
番茄青蚝汤简介:
配料:(4人分量)连壳青蚝 1千克 、去衣蒜头 3-4粒、干辣椒(切碎) 1克 、白酒 3汤匙 、番茄(切粒) 120克 、意大利芫茜(切碎) 10克 、Marinara汁 2汤匙 、橄榄油 少许 、盐及胡椒 各少许 制作方法:汁材料:蒜头(切碎) 1粒 、橄榄油 少许、银鱼柳茸 10克 、茄膏(罐头) 2汤匙 汁做法,番茄青蚝汤,番茄青蚝汤简介,月湖区特产...番茄青蚝汤介绍