福建漳州盐鸡
时间:2023-07-29 作者:旅游美食特产 盐鸡,漳州特产盐鸡介绍
摘要:
盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜[1-2]，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地[3-4]，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味咸。2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。[5]特点：制法独特，味香浓郁，色泽金黄，皮脆肉嫩，并具补益功效。以沙...
福建漳州盐鸡
盐焗鸡是一道久负盛名的客家菜，也是广东本地客家招牌菜式之一，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地[3-4]，现已成为享誉国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，口味咸。2015年，盐焗鸡烹饪技艺被列入惠州市第六批市级非物质文化遗产名录。
特点：制法独特，味香浓郁，色泽金黄，皮脆肉嫩，并具补益功效。以沙姜油盐佐食，风味极佳。骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。 注：漳州龙文区云洞岩的盐鸡口味独到，常引各方来客。以上就是关于该特产的相关内容，如果你还想了解其他当地特产的话，也可在我们的114票务网上查询、了解。
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