山东威海荣成苹果

山东威海荣成苹果

荣成苹果，山东省威海市荣成市特产，全国农产品地理标志。荣成地处中国苹果四大优势产区之一的环渤海种植区，荣成苹果拥有百余年的培育历史，适宜的温度、充足的光照以及富磷沙壤土等条件非常适合苹果种植。临海而居，温度波动较少，现代果园通风透气，苹果生长时充分沐浴阳光，苹果着色均匀，果体通红。苹果不仅果形漂亮，而且风味独特。[3-4]2010年04月02日，中华人民共和国农业部批准对“荣成苹果”实施农产品地理标志登记保护。

主要品种有红富士、嘎啦、津轻、乔纳金、新世界、藤木一号、珊夏、红将军及老品种小国光、金帅、红星等。荣成苹果以色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口等优良品质而闻名国内外，深受消费者青睐。其中主要品种红富士从2006年至今多次被农业部认证为无公害农产品和绿色食品，2010年荣成苹果成功注册为农业部地理标志产品。

荣成苹果产品特点编辑荣成苹果外在感官荣成苹果果型端正，果面光洁、色泽鲜艳，多汁爽口，果肉松脆、风味芳香，耐储存。其中，红富士苹果为大型果，平均单果重180—300克，最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，80%的红富士苹果可达到80毫米以上规格，果形指数在0.85左右。果面光洁，果实上无药斑、粉尘、黑灰等污染。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。尊洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。红富士苹果集中着色面积达85%以上，嘎拉苹果集中着色面积可达75%以上。果实大小一等品率78%以上，果实表面颜色一等品率80%以上。荣成苹果

荣成苹果产地环境编辑荣成苹果土壤地貌荣成市地处胶东低山丘陵区的东端，有山地、丘陵、平原三种地貌类型，其中山地占全市土地总面积的33.5%，丘陵占50.4%，平原占16.1%。北部的伟德山和南部的槎山构成主要山区，整个地势南北高，中间低，呈马鞍形。荣成市土壤多为酸性岩及其风化物发育而成，土壤种类分棕壤、潮土、风沙土、盐土4个土类，9个亚类，18个土属，120个土种，其中棕壤土类分布最广，面积最大，总面积2007644亩，占全市总面积82.25%。土壤pH值在5.6—8.1之间，平均为6.4，有机质含量平均为1.16%，心土通气排水良好，并富含磷、钾、钙、镁、铁、锌等苹果必需的矿质元素。荣成苹果水文情况荣成市有大小河流102条，干流总长度469.9千米，集水面积1150.2平方千米，其中集水面积20平方千米以上的河流有十条。荣成水系属于沿海边缘水系，虽不发达，但由于河流主要发源地山体土层深厚，植被茂密，涵养蓄水丰富，山涧、河流，多细长漫流，终年不绝。荣成市地下水、地面水资源丰富，全市共有机电井、大口井2731眼，各类蓄水工程1605座，其中水库179座（中型水库4座，小一型水库27座，小二型水库136座），塘坝1608座，各类水利工程总库容达2.6亿立方米。全市平均水资源总量4.2亿立方米，年可利用的水资源总量为1.8亿立方米，占全市水资源总量的43%，果园都能得到有效灌溉。根据环境监测部门监测，荣成市境内地表水达到国家《地面水环境质量标准》的Ⅱ类水质标准，水质感观良好，无色、无臭、无味、透明，pH值4.5—7.5之间，砷≤0.05，镉≤0.005，铅≤0.05等有关指标符合中国和世界卫生组织制定的饮用水质准则。荣成市境内无大型化工厂，无“三废”排放和空气污染，也没有重金属污染历史。荣成苹果气候情况荣成市属于暖温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显。因三面环海，与同纬度的内陆地区相比，具有雨水丰富、年温适中、气候温和的特点。另外，受海洋的调节作用，又具有春冷、夏凉、秋暖、冬温、无霜期长和湿度大等海洋性气候特点。全市历年平均降水量785.4毫米，降水集中在6—9月份，占全年降水量的72.7%，其季节分布是1—5月平均降雨量为125.6毫米，占16.7%，6—9月平均降雨量为548.2毫米，占72.7%。降水春秋少、夏季多、冬季少，降水分布具有雨热同期的特点，与苹果的生长发育相吻合。历年平均日照时数2578.5小时，历年平均气温11.3℃，与同纬度内陆相比，冬温高，夏温低，春温低于秋温，最冷月份是一月，其平均气温为-2.7℃；最热月为8月，平均气温为24.3℃，春、秋两季气温日差较大，昼夜温差明显；年均空气相对温度71%，无霜期214天。优越的地理气候条件，适宜的土壤和降水，为苹果产业的发展提供了理想的自然环境。荣成苹果

荣成苹果历史渊源编辑荣成苹果具有悠久的栽培历史，据《荣成市志》记载中国原产的苹果奈及林檎在荣成已有二百多年的栽培历史，境内有百年左右的老树。西洋苹果的引进也有一百多年的历史，光绪十四年（1888年）由烟台引进，斥山附近也有从朝鲜引进。2005年开始，荣成从河北省引进SH系矮化中间砧“富士”苹果苗木，开展现代矮砧宽行密植集约栽培试验示范。经过多年发展，已经总结出一套较科学、便于管理、适应机械化作业的现代高效苹果栽培模式。现代苹果栽培技术在山东省乃至中国领先，为荣成苹果品牌化发展奠定了非常好的产业基础。2006年，荣成市被中国绿色食品发展中心、中国绿色食品协会确定为全国首批52家绿色农业示范区建设单位，苹果全部纳入绿色农业建设规划，已建设绿色水果示范区15万亩，包括荣成苹果10万亩。2010年至2015年，荣成市连续6年实施山东省现代农业（果菜）发展资金项目。2015年至2017年，荣成市共争取国家现代农业发展项目资金3000万元，每年扶持发展现代果园2000亩。2016年7月，为进一步提升荣成苹果的市场竞争力，扩大品牌知名度，推动荣成苹果产业转型升级，荣成市着手荣成苹果区域公用品牌发展战略规划编制工作，9月，规划正式完成并提交。荣成苹果生产情况编辑2010年，荣成苹果生产面积7193公顷，年产量22万吨左右，绿色食品、无公害农产品苹认证面积达到了2.5万亩。2016年，荣成苹果现代果园已发展至16.8万亩，占全市果园总面积的60%。[3-4]荣成苹果