辽宁大连旅顺脉红螺

辽宁大连旅顺脉红螺

旅顺脉红螺，辽宁省大连市旅顺口区特产，全国农产品地理标志。旅顺地域属具有海洋性气候特点的暖温带大陆性季风气候。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，适宜养殖脉红螺。旅顺脉红螺，贝壳略呈梨型，壳大而坚硬。螺层约6层，缝合线较浅。壳顶尖，螺旋部极低于体螺层，呈圆锥形，体螺层中部极膨大。脉红螺，肉质肥嫩味鲜美，口感细腻爽滑，营养丰富，且易被人体所吸收，可鲜食和煮食，亦可加工干品和罐头食品。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“旅顺脉红螺”实施农产品地理标志登记保护。

脉红螺,食用贝类。海洋捕捞对象，鱼汛期在3～11月，辽宁的丹东使用扒拉网捕捞，旅大多用下网给诱饵的“钓螺”方法捕捞。养殖对象，主要养殖方法有吊笼养殖和虾池混养两种。脉红螺，所属动物界，属骨螺总科，胶州湾产较多，为北方沿海重要的经济螺类。脉红螺 又名角泊螺。贝壳略近梨形，高100～140毫米。螺旋部小，体螺层膨大。壳面密生低而均匀的螺肋，向外突出形成肩骨。壳面黄褐色，有棕色点线花纹，壳口桔红色。胶州湾产较多。旅顺脉红螺现有生产面积2万公顷，预计年产量4000吨，地域范围为旅顺沿海水域，重点是柏岚子、董坨子、艾子口、北海海域。普兰店蚆蛸现有生产面积2.5万公顷，预计年产量8000吨，地域范围为普兰店市黄海沿岸的皮口镇、杨树房镇、城子坦镇海域。金州毛蚶现有生产面积1万公顷，预计年产量5000吨，地域范围为金州新区杏树街道、登沙河街道及李家街道所辖部分海域。辽东半岛南自塔河湾海域，经柏岚子海域、月亮湾海域、董砣子海域、西湖嘴海域、艾子口海域、北海海域，北至大潮口海域附近，其中柏岚子海域、董砣子海域、艾子口海域、北海海域是主要生产基地。地理坐标为东经121°16′29″～121°20′22″，北纬38°49′13″～38°58′09″。

旅顺脉红螺产品特点编辑旅顺脉红螺品质特性“旅顺脉红螺”的外在感官特征为：贝壳略呈梨型，壳大而坚硬。螺层约6层，缝合线较浅。壳顶尖，螺旋部极低于体螺层，呈圆锥形，体螺层中部极膨大。各螺层的中部和体螺层上部有一条形成肩角的螺肋，各肩角上均有角状凸起。体螺层肩角发达，下方有3-4条粗壮纵肋，其上具有结节或棘状凸起。壳面粗糙，密生较低的螺肋。壳面有棕色或紫棕色斑点。壳口大，卵圆形。前沟短宽，略弯曲，后沟短小，不明显。外唇厚，边缘有与螺肋相应的缺刻。内唇上方贴附于体螺层上，下方向外卷与体螺层的螺肋形成假脐。壳内面橘红色，有光泽。厣角质而坚厚，椭圆形，褐色。旅顺脉红螺外在最突出特征是：壳内面为鲜艳橘红色，外壳面偏棕红色，壳高与壳宽之比小。旅顺脉红螺营养价值“旅顺脉红螺”具有最为丰富的遗传多样性。肉质肥嫩味鲜美，口感细腻爽滑，营养丰富，且易被人体所吸收，可鲜食和煮食，亦可加工干品和罐头食品。贝壳可制作工艺品，也是加工石灰的原料。肉、厣、壳可入药。脉红螺总蛋白和总氨基酸含量较高，可达15-19.5%；富含锌，14-720毫克/千克。旅顺脉红螺

旅顺脉红螺产地环境编辑旅顺脉红螺气候情况旅顺地域属具有海洋性气候特点的暖温带大陆性季风气候。冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。其气候特点是：春季（3-5月）温暖少雨，气候干燥。夏季（6-8月）气温高，雨量集中，湿度较大。秋季（9-11月）云量逐减，日照充足，秋高气爽。冬季（12-2月）多偏北风，少雨雪，气候寒冷干燥。●气温全区累年平均气温为10.3℃，1-8月气温平均每天升高0.13℃，8月-次年1月气温平均每天下降0.19℃。●降水量全年多年平均年降水量为592毫米，多集中在7-9月，占年降水量70%以上。年际变化较大，最多年份可达970毫米，最少年份为372.9毫米，降水季差悬殊，冬季最少，年均29.8毫米，仅占全年的5%。夏季最多，平均为377.4毫米，占年降水量的63.7%。降水的月季变化以7月最高，最大日降水量曾达118.9毫米，最大月降水量423.3毫米，平均为151.8毫米，占全年的26%，2月降水量最少，雨量为8毫米，仅为年降水量的1.3%，冬春两季降水量很少，12-次年5月，6个月的降水量只有112.8毫米，仅为年降水量的19%。本区为沿海丘陵地区，由于地形影响，全区雨量差异较大，降水量从西向东逐渐递增，渤海沿岸从南向北递增，黄海沿岸从西向东递增。●风本区为季风气候区，冬季盛行寒冷的西北风，夏季多东南风，春秋两季是季风交替时期，风向多变，月平均风速1月最大，为4.7米/秒，8月最小，为2.7米/秒。累年平均风速3.9米/秒。●日照多年平均日照时数为2621.2小时，日照率为59%。本区太阳辐射年总量为138.7千卡/平方厘米，6月份光能资源最丰富，但利用率不高，光和生产潜力很大，热量条件优越，大于10℃期间的积温平均值为3664.2℃，最多年大3882.1℃，最少年3369.6℃。日照高于辽宁省其它地区。●雾况本区历年平均雾日（能见度小于或等于1000米）为12天，年最多雾日38天，年最少雾日2天，春夏季雾日最多（4-8月），占全年雾日69%。旅顺脉红螺水文及海洋资源该区沿海适宜旅顺脉红螺自然繁育生长的海域有：南海区（黄海区），西海区（渤海南部），北海区（渤海北部）。南海区：南海区属浅海水域，除了台风雨季，海面平稳，水质清澈，水流通畅，水温适宜，营养盐、三氮月平均含量7.7毫克/立方米,最低4-6月0.1毫克/立方米，最高11月62毫克/立方米；磷酸盐含量6.0毫克/立方米，最低5月0毫克/立方米，最高1月17.6毫克/立方米；水温范围2℃-22.6℃，年平均水温12.1℃；盐度范围27.40‰-31.98‰；pH范围7.7-8.2；年平均气温10.4℃，最高8月平均23.1℃，最低1月平均-4.7℃。西海区：西海区南部和西海区北部水域海况水文不同，西海区南部水域接近南海区的海况水文，靠近老铁山前洋水域岸边水深达20米-30米，流速3.3节-5.0节，水深流大，水质比较清澈，冬春季风浪大，水浑浊，水温范围0.8℃-19℃，不结冰，没流冰，盐度范围29.2‰-32‰，pH值范围7.6-8.1，营养盐三氮平均含量7.5毫克/立方米，磷酸盐含量7.6毫克/立方米。西海区北部水域，水深绝大部分在10多米，30多米以上水深很少，水浅流小，该区6-8级以上大风日数超过全区平均水平10天，秋、冬、春三季因风大浪高，水质浑浊，气温低的年份，近岸结冰，有流冰。水温范围0.8℃-19℃，盐度范围29.20‰-32‰，pH值范围7.6-8.1。营养盐三氮月平均含量8.8毫克/立方米，磷酸盐含量10毫克/立方米。北海区：该海区海况水文和西海区北部水域相同，水深大部分在10米以下，超过20米的极少，海底是泥沙底，气温低的年份，近岸结冰，有流冰，水温范围-2℃-22.4℃，盐度范围28.2‰-32.6‰，pH值范围7.7-8.1，营养盐三氮月平均含量10.4毫克/立方米，磷酸盐含量16.9毫克/立方米。旅顺脉红螺

旅顺脉红螺历史渊源编辑2004年，中国海洋大学采用多变量形态度量学方法，运用贝壳重量和可测量尺寸指标对中国沿海脉红螺的秦皇岛、大连、丹东、烟台、青岛、日照、连云港和舟山8个自然居群形态变异进行了比较研究，建立了各居群形态聚类图和形态判别函数。2004-2005年，大连进行了脉红螺的人工育苗试验，并取得初步成功。2015年，大连举办旅顺海鲜美食节。旅顺脉红螺