山西晋城高平大黄梨

山西晋城高平大黄梨

高平大黄梨，山西省高平市特产，中国国家地理标志产品。高平大黄梨，高平大黄梨果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，汁多而脆，甘酸适度。明、清时曾为朝廷贡品。2015年12月4日，原国家质检总局批准对“高平大黄梨”实施地理标志产品保护。

高平素有梨乡之称，这里的梨有大黄梨、削梨、夏梨等十多个品种，早在隋朝时期就曾经被皇室封为进贡珍品，高平大黄梨的特点主要是味浓，味香，香甜适口，各种维生素、矿物质含量高。其中陈土区镇铁炉村产的大黄梨品质最优，俗名“铁炉梨”。高平大黄梨集中产区为高平市寺庄、永录、釜山、赵庄、野川、陈区、 团池、城关等地。高平大黄梨果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白 色，汁多而脆，甘酸适度。明、清时曾为朝廷贡品。果实可食部分占果重的86%，含糖量3.9%，含酸量0.33%，还含 有多种氨基酸及维生素。可祛火润肺，帮助消化。( 高平)现代医学研究发现大黄梨含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸等。大黄梨性平味甘微涩，有清暑解渴、消食止泻的作用。大黄梨的果汁中因含有一种与胃液相类似的酵素，能分解蛋白质，帮助消化，所以饭后，特别是吃肉类和油腻食物后，吃上几片黄梨，确实有益。此外大黄梨中的糖、盐和酶有利尿作用，对肾炎、高血压、浮肿、支气管炎.咳嗽也有一定的辅助食疗作用。高平大黄梨产地分布在高平市河西镇、马村镇、米山镇、寺庄镇、陈区镇、野川镇、三甲镇、北诗镇、神农镇、建宁乡、石末乡、原村乡、永录乡。

高平大黄梨产品特色编辑高平大黄梨果实呈黄色，大而整齐，果皮粗，有蜡质，耐贮存，果肉白色，汁多而脆，甘酸适度。果实可食部分占果重的86%，含糖量3.9%，含酸量0.33%，还含有多种氨基酸及维生素。高平大黄梨

高平大黄梨产地环境编辑高平市位于山西省东南部，泽州盆地北端，太行山西南边缘，东与陵川接壤，西与沁水为邻，南与泽州毗连，北与长治、长子相接，是晋城市的北大门，因其四面群山环绕、中部相对平坦而得名。高平市属大陆性暖温带季风气候，四季分明，雨热同季，年平均气温10.4摄氏度，年均降水量600毫米，无霜期180—200天，适宜各类农作物生长。非常适宜高平大黄梨的种植，高平市是“黄梨之乡”。高平大黄梨花