湖北宜昌远安香菇

湖北宜昌远安香菇

远安香菇，湖北省宜昌市远安县特产，全国农产品地理标志。远安县香菇生产区域土壤质地较好，其砂粘合理，酸碱度适中。土壤酸碱度pH值在5.1-8.5占耕地面积的99.3%，无过碱面积。土壤有机质含量在2%以上的占耕地面积的84.75%，土壤理化性质较好。远安香菇鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形菌盖淡褐色至褐色，表面干爽，手摸不粘，肉质手感密实，菌柄白色，长度小于或等于菌盖直径。干菇菌盖正面褐色、皱纹明显，背面菌褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁。2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“远安香菇”实施农产品地理标志登记保护。

远安香菇是湖北省宜昌市远安县的特产。远安县被中国食用菌协会授予“中国香菇之乡”，远安县点种袋料香菇突破1亿袋，香菇总产量1.5亿斤，远安香菇的规模和产量位居全国前列、湖北省第一。远安地处鄂西山区向江汉平原过渡地带，全县国土面积1752平方公里，冬冷夏热，四季分明，雨量充沛，山清水秀，昼夜温差大，森林面积162万亩，蕴藏有大量的栎树和杂木资源。这些自然气候条件非常适宜香菇的生长发育，生产的香菇无污染，品质优良，是具有较高营养价值和保健价值的绿色食品。该县群众种菇历史悠久，经验丰富。早在上个世纪80年代初就开始种植香菇。1997年，县委、县政府出台《加快发展食用菌产业的决定》后，全县上下以建设香菇专业村为抓手，以普及传播代料香菇种植技术为重点，以省级农业产业化重点龙头企业为纽带，掀起了大力发展代料香菇生产的热潮。从1997年全县代料香菇生产规模以年平均30%的速度递增，2009年香菇总规模达到9500万袋，其中越夏代料香菇7880万袋，反季节香菇1179万袋，茶树菇441万袋，从业人员3.5万人，香菇产业链总收入达6亿多元。荣获“中国香菇之乡”的远安县，食用菌种植规模达到1.3亿袋，食用菌产业成为支撑农民收入的第一大产业。2011年香菇出口额达到10亿美元，年销售、交易总额突破100亿元以上，引进培育了20多家知名加工企业。远安香菇为地理标志证明商标。

远安香菇产品特点编辑远安香菇品质特性远安香菇鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形菌盖淡褐色至褐色，表面干爽，手摸不粘，肉质手感密实，菌柄白色，长度小于或等于菌盖直径。干菇菌盖正面褐色、皱纹明显，背面菌褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁。干、鲜花菇菌盖褐白相间、裂纹自然美观。远安香菇营养价值远安香菇的干菇的香菇气味特浓郁，口感鲜嫩，入口滑爽，回味清香，每100克蛋白质含量≥25克，氨基酸≥15克。远安香菇的鲜菇肉质密实，菇香淡雅，口感鲜滑，回味清爽，每100克蛋白质含量≥3克，氨基酸≥1.5克。远安香菇

远安香菇产地环境编辑远安香菇地形地貌远安县地处鄂西山区向江汉平原过渡的低山丘陵地带，整个地势为西北高，东南低。太平顶为最高峰，海拔1325.1米；雷打岩为最低处，海拔76米。全县国土面积17.52万公顷，其中：耕地2.21万公顷；林地13.35万公顷。森林总面积12.91万公顷；森林蓄积量448.37万平方米；森林覆盖率74%。拥有丰富的花栎树、橡子树、米栎树、青冈栎、枫香树等食用菌栽培种植资源，被省委、省政府授予“湖北省绿化达标第一县”，享有“小林海”和“天然氧吧”之称。远安香菇土壤情况远安县香菇生产区域土壤质地较好，其砂粘合理，酸碱度适中。土壤酸碱度pH值在5.1-8.5占耕地面积的99.3%，无过碱面积。土壤有机质含量在2%以上的占耕地面积的84.75%，土壤理化性质较好。远安香菇水文情况远安县香菇生产区域共有三大河流，东有漳河、中有沮河、西有西河，自成三大水系。全县共有河流46条，总长度702.9公里；共有小型水库52座，总容积3337万立方米；共有干渠70条，总长度332.01公里，境内河流常年平均径流量为16.56亿米，丰水年达22.19亿米。水资源品质优良，县内各河流水质全年均达到三类以上品质，其中9个月份均达到二类以上品质。远安香菇气候情况远安县香菇产地气候属于亚热带大陆性季风气候，年降雨量1100毫米，年太阳辐射107千卡/平方厘米，年平均气温16℃，年平均湿度65%，空气质量优良以上天数达301天。四季分明，冬冷夏热，雨量充沛，秋冬季昼夜温差大，适宜香菇的生长发育，尤其适宜自然条件下形成高品质的花菇。远安香菇

远安香菇历史渊源编辑20世纪70年代中期，远安县开始发展以香菇为主的食用菌产业。20世纪80年代左右，远安县以香菇培育为重点，对农业种植实施改种。2014年，远安县举办首届最美乡姑（香菇）大赛。远安香菇