江西抚州抚州水蕹

江西抚州抚州水蕹

抚州水蕹，江西省抚州市临川区特产，全国农产品地理标志。抚州水蕹，植株匍匐生长，分枝力强；茎蔓生，中空有节，节上易生不定根；茎壁较厚，绿色；叶互生，叶片绿色，全缘，长卵圆形，基部心形，先端渐尖；口感鲜嫩，嫩茎质脆；富含含维生素C 、还原糖、粗纤维、粗蛋白和17种氨基酸等营养物质。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“抚州水蕹”实施国家农产品地理标志登记保护。

抚州水蕹特征特性。植株匍匐生长，分枝力强。茎长1～3米，横径1.5厘米，中空有节，节上易生不定根，茎绿色。叶长卵圆形，基部心脏形，先端渐尖，长12厘米，宽8.5厘米，叶面光滑、绿色，全缘。叶柄长10厘米。花少，紫红色，或不开花。种子不易成熟。茎叶柔嫩，纤维少，品质好。从定植至初收30余天，可延续采收50～60天。耐肥、耐热，宜湿地、水田、池沼地栽培。产量高，亩产5000公斤以上。种植(蔬菜)江西抚州市临川区现代农业协会临川区所辖湖南、孝桥、罗针、罗湖、唱凯、温泉、高坪、桐源等8个乡镇。地理坐标为东经116°04′54″～116°24′56″，北纬27°51′14″～28°09′18″。抚州水蕹为农产品地理标志产品。

抚州水蕹产品特点编辑抚州水蕹外在感官特征抚州水蕹植株匍匐生长，分枝力强；茎蔓生，长1米-3米，横径1.5厘米抚州水蕹左右，中空有节，节上易生不定根；茎壁较厚，绿色。叶互生，叶片绿色，全缘，长卵圆形，基部心形，先端渐尖，叶长10厘米-12厘米，叶宽6厘米-8厘米，叶柄长8厘米-12厘米；口感鲜嫩，嫩茎质脆，风味独特。抚州水蕹花少，紫红色，或不开花。种子不易成熟。茎叶柔嫩，纤维少。抚州水蕹内在品质指标含维生素C39.06-47.74毫克/100克，总糖1.20%-1.46%，还原糖1.17%-1.44%，粗纤维1.26%-1.54%，干物质9.10%-11.10%，粗蛋白2.28%-2.80%，17种氨基酸总量2.10-2.51克/100克。抚州水蕹