湖南常德津市藠果

湖南常德津市藠果

津市藠果，湖南省常德市津市市特产，全国农产品地理标志。津市藠果历史悠久，早在明朝万年间就开始种植，是津市农业的一大特色产业，其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地，具有优越的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克，具有洁白晶莹，新香嫩脆的特性，同时富含粗蛋白、脂肪、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、粗纤维、氨基酸等多种营养物质。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“津市藠果”实施农产品地理标志登记保护。

津市藠果是津市农业的一大特色产业，其种植分布在湖南省第二大淡水湖——西毛里湖的沿湖坡地，具有得天独厚的土壤条件和小气候。津市藠果结构紧凑、皮层多、长卵形、单个重6—10克，具有洁白晶莹，新香嫩脆的特性，同时富含粗蛋白、脂肪、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、粗纤维、氨基酸等多种营养物质，比其他产地藠果更胜一筹。近年来，津市推行藠果无公害标准化栽培管理，藠果整体品质大幅提升。津市藠果湖南津市市藠果协会津市市白衣镇、棠华乡、保和堤镇、李家铺乡、渡口镇5个乡镇、36个村。地理坐标为东经111°45′59″～112°01′40″，北纬29°16′30″～29°39′46″AGI2010-07-00394津市藠果为农产品地理标志产品。

津市藠果产品特点编辑津市藠果外在感官津市藠果结构紧凑，皮层多，鲜茎外皮白色、长卵形、单个重6—10克。津市藠果品质优良，辛香嫩脆，具有该品种应有的圆锥形，成熟适度，色泽正常，外皮白色，无腐烂、异味，且风味纯正，具有独特的白嫩、爽脆。津市藠果

津市藠果产地环境编辑津市藠果土壤地貌津市市土壤共有水稻土、潮土、红壤、红色石灰土、黑色石灰土、紫色土、黄壤七个土类。十七个亚类，十九个土属，二百一十九个土种（包括变种），以红土、水稻土和潮土为主要土类。PH值5.5—7.5之间，土壤养分含量丰富，有机质含量2%以上，地形显月亮形，地势东低西高。津市藠果水文情况津市藠果在境内水文情况：东南丘岗主要有溪河9条，总流域面积220.4平方千米，均属西湖水系，有湖泊452处，星罗棋布，水面81.56平方千米，总蓄水量9478万平方米。湖泊较大者有西毛里湖、八宝湖、胥家湖等。地下水储量丰富。水质较好，没有人为及工业污染，是理想的工农业生产和生活用水。津市藠果气候情况津市市属中亚热带向亚热带过渡的季风湿润气候，四季分明，干湿明显，雨量丰沛，日照充足。年平均气温为16.6℃，年平均日照1770.6小时，平均全年无霜期272天，年平均降水量1164.26毫米，各种气候条件和气象因素都有利于津市藠果生长。津市藠果

津市藠果历史渊源编辑津市藠果起源于明代万历三十三年（1605年），已有400多年历史。清乾隆年间，被视为贡品而闻名天下。据说400多年前，在湖南澧洲西毛里湖畔有一个名叫田家山的地方（现津市市保河堤川门、长寿、花桥村）。那里的人们发现有一种地下鳞茎用来切片爆炒作菜，味道独特。鲜果拍碎拌入辣椒剁碎腌制是开胃佐餐顺气的佳品，因而邻里乡亲广为流传。据《本经》记载，藠果“治金疮败、轻身者不饥耐老”，“治少阴病阙逆泄痢及胸瘅刺痛、下气、散血安胎。”从而世代受到当地人民的喜爱，传承至今。20世纪80年代末，津市种植藠果就具有一定规模，各村组遍地开花，短时间内产量剧增。随着市场经济的快速发展，产、销之间的矛盾开始显现，1998年左右，主产区白衣镇出现最为严重的藠果滞销。2008年，“津市市白衣镇荣贵藠果专业合作社”正式成立。合作社为村民进行技术统一培训、资料统一派发、货源100%市场价收购。这样，镇里的种植户就可以通过合作社稳定“种植、渠道、价格”的方式放心种藠果。经过多年的扶持、培育和发展，津市藠果产业初步形成了“企业+基地+农户”的产业链。2018年10月，津市高新区引资1亿元，建设年产1万2千吨藠果深加工项目。项目建成达产后，可形成年销售收入12000万元，上缴税收600多万元的效益规模。[5-6]津市藠果生产情况编辑2010年，津市藠果种植规模2000公顷，年产量8010吨。2017年，津市藠果主产区白衣镇种植藠果面积达到1万亩以上，产量达到2万多吨。津市藠果产品荣誉编辑2006年11月，获湖南省第一个藠头产品最高奖——中国、湖南第八届（国际）农博会金奖；白衣镇被冠以“中国藠果之乡”美誉，并获得无公害农产品产地认定证书。2010年11月15日，中华人民共和国农业部批准对“津市藠果”实施农产品地理标志登记保护。津市藠果