滨江鲥鱼
时间:2017-12-08 作者:康辉旅行 江苏美食小吃,扬州美食小吃,江都美食小吃,
摘要:
滨江鲥鱼鲥鱼是江都的水上特产,并且早就有了文字记载。民国《江都县续志》记载:“鲥鱼形秀而扁,似鲂而身长。白色,鳞似梅瓣,其肪肥美,多鲠大而长……四月始由海入淡水,滨江处时有之。”谷雨后的一个月时间内,是捕捞鲥鱼的大好时光。古谚云:“蒸鲥鱼赏牡丹”,真正既“时”又“贵”。味美,尤鳞下多脂,吃在嘴里,肥腴醇厚,香味扑鼻,非,滨江鲥鱼,滨江鲥鱼简介,江都特产
滨江鲥鱼简介
滨江鲥鱼鲥鱼是江都的水上特产,并且早就有了文字记载。民国《江都县续志》记载:“鲥鱼形秀而扁,似鲂而身长。白色,鳞似梅瓣,其肪肥美,多鲠大而长……四月始由海入淡水,滨江处时有之。”谷雨后的一个月时间内,是捕捞鲥鱼的大好时光。古谚云:“蒸鲥鱼赏牡丹”,真正既“时”又“贵”。味美,尤鳞下多脂,吃在嘴里,肥腴醇厚,香味扑鼻,非,滨江鲥鱼,滨江鲥鱼简介,江都特产
滨江鲥鱼
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