宫门献鱼
时间:2017-11-02 作者:康辉旅行 北京美食小吃,海淀区美食小吃,
摘要:
北京特产——“宫门献鱼”又名“腹花鱼”,用桂鱼为主料,炖、炸、浇汁而成,色泽鲜明,造型独特,清香四溢,肉质嫩软,味道鲜美。因鱼在盘中摆成鱼入宫门状,故得此名。据传此肴为清朝康熙皇帝亲笔命名,且是清宫迁大典中必须备有的菜点之一。 特产文化:传说,“宫门献鱼”这道菜名是当年康熙皇帝所赐。1670年,康熙皇帝南巡,宫门献鱼,宫门献鱼简介,海淀区特产
宫门献鱼简介
北京特产——“宫门献鱼”又名“腹花鱼”,用桂鱼为主料,炖、炸、浇汁而成,色泽鲜明,造型独特,清香四溢,肉质嫩软,味道鲜美。因鱼在盘中摆成鱼入宫门状,故得此名。据传此肴为清朝康熙皇帝亲笔命名,且是清宫迁大典中必须备有的菜点之一。 特产文化:传说,“宫门献鱼”这道菜名是当年康熙皇帝所赐。1670年,康熙皇帝南巡,宫门献鱼,宫门献鱼简介,海淀区特产
宫门献鱼
宫门献鱼
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