福建龙岩永定红柿

福建龙岩永定红柿

永定红柿，福建省龙岩市永定区特产，全国农产品地理标志。永定红柿原为野生植物，果实细小，青黑色，客家话称它为“猴椑子”，也叫“山猴椑”，后经嫁接培育成为人工种植的果树，具有株型结构紧凑、耐脊、耐寒、耐旱、寿命长、产量高、品质优、效益高等特点。永定红柿呈扁圆形，少核或无核，果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠，味甜如饴，清甜爽口。2014年5月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永定红柿”实施农产品地理标志登记保护。

定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。永定红柿呈扁圆形，少核或无核;果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。永定红柿为国家农产品地理标志保护产品。永定红柿是由永定县柿农历时500余年逐步驯化栽培选育而成，1994年3月通过了福建省新品种审定委员会认定为柿类优良品种，并于2001年获得绿色食品标志使用权。永定县是华东地区最大的柿子生产基地，是福建省柿子产量最多的县份。种植基地主要在金峰片的古竹、高头、湖坑、大溪、陈东、岐岭、下洋、湖山八个乡镇，种植规模8万多亩，2006年总产6.4万吨。该品种果实中大，果皮鲜红艳丽，果肉橙红色，肉质粘稠，柔软致密，有弹性，味甜如饴，清爽可口，无核或少核，上市时间为8月中旬至11月上旬。加工产品主要有红柿饼、冻柿、柿酒。永定红柿，是在永定特殊气候条件下，经过数十代柿农历时500余年逐步栽培而成。目前，永定县红柿种植面积达8.6万亩，产量达6万多吨，参与产业化经营的农户2万余户，已成为华东地区最大的红柿生产基地。永定红柿单果重150克到200克，呈扁圆形，少核或无核;果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品已研制成功。几年来，为使“生产、加工、流通”齐头并进，永定县着力创建红柿名优品牌，提高红柿商品化率和附加值，促进柿农增产增收。永定县制定了《永定红柿绿色食品种植操作规程》等，并切实抓好实施。目前，永定红柿已获得“绿色食品”标志使用权，是福建全省柿子中唯一获得这一标志的优势产品。几年来，通过绿色食品标准化栽培技术的应用，确保了永定红柿产品的质量与安全，并提高了产量和优质果率，成熟后的红柿果大、色艳、味甜。2014年，永定县红柿专业技术协会申报的“永定红柿”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。保护范围:永定县所辖岐岭乡、陈东乡、古竹乡、高头乡、湖坑镇、大溪乡、下洋镇、湖山乡8个乡镇。地理坐标为东经116°25′00″～117°05′00″，北纬24°23′00″～25°05′00″。永定红柿为地理标志证明商标。永定红柿为农产品地理标志产品。以上就是关于该特产的相关内容，如果你还想了解其他当地特产的话，也可在我们的114票务网上查询、了解。

永定红柿产品特点编辑永定红柿感官特征永定红柿树势强健，丰产性好。果实中大，果形扁圆略方，成熟果黄绿色，带少量红晕，后熟果果皮鲜红，有薄果粉；果肉橙红色，肉质粘稠，柔软致密，有弹性，汁少，食用时不流汁，味甜如饴，清爽可口，无核或少核。永定红柿果实

永定红柿产地环境编辑永定红柿气候条件永定区地处中亚热带向南亚热带过渡地段，属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒。年平均气温20.1℃，极端最高温为39.2℃，极端最低温为-4.8℃，年平均降雨量为1606.9毫米，最多降水量2479.8毫米（1983年），最少年为1157.7毫米（1958年），雨量充沛。永定区全年日照总时数平均为2024.6小时。该区南北纬度跨越不大，日出日没时刻相差只1～2分钟，年有霜日数平均为13天。环境空气达到国家环境空气质量克B 3095-1966二级以上标准。永定红柿地形地貌永定区地势东北高、西南低，东南与西北部山峦重叠，使全区成为典型的丘陵山地。由于西北部多高山能阻挡北方寒流南下，东南部山脉可阻挡南部台风侵袭，地势由东北向西南逐步倾斜，有利于冷空气排泄和海洋暖流输入，使永定区有优越的气候条件。永定区植被完好，森林覆盖率达73%。植物资源种类繁多，据调查，有山地植物162科1027种，栽培果树28种。永定独特的地形地貌形成了独特生态和气候条件，为永定红柿的生长提供了优越的条件，造就了永定红柿特性与独特的品质。永定红柿

永定红柿历史渊源编辑永定红柿是永定特殊气候条件下，经过数十代柿农历时500余年逐步驯化栽培选育而成，株产500千克以上，树龄百年以上的红柿果树随处可见。1994年，经福建省农作物审定委员会审定，定名“红柿”。在20世纪90年代初的山地开发热潮中，永定红柿种植面积迅速扩大，成为该县的特色果品和支柱果业。县政府还扶持果农自建烤房5000余个，鼓励果农加工柿饼，年加工柿饼10万斤的村超过10个，实现产业链的延伸，确保果农增产增收。永定红柿