福建三明红菇
时间:2023-11-03 作者:旅游美食特产 红菇,三明特产红菇介绍
摘要:
红菇是一类大型菌根真菌, 属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食(药)用菌。在世界范围内分布广泛,我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区,海拔为300~1000m山林地带,植被和土壤垂直分布明显,坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。红菇属大多数种类是可食用,且营养丰富,味...
福建三明红菇
红菇是一类大型菌根真菌, 属担子菌亚门、层菌纲、红菇目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食(药)用菌。在世界范围内分布广泛,我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区,海拔为300~1000m山林地带,植被和土壤垂直分布明显,坡度10°~45°的缓坡地至斜坡地。红菇属大多数种类是可食用,且营养丰富,味道鲜美,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素和抗生素等。
其品质尤以处暑菇为上乘,纤维细密,菇盖厚,菇脚粗短,菇面呈褐红色,底部蔚蓝,纹理不规则,味甜甘滑,富含氨基酸和铁、磷、钙等矿物质。它有养血、滋补肝肾之功能,是宴席上的珍肴,为产妇和沿海消费者所青睐( 三明)以上就是红菇的详细内容,如果你还有其他想要了解的特产,也可在我们114票务网上查询。
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