江苏淮安昂刺鱼烧豆腐
时间:2023-09-18 作者:旅游美食特产 昂刺鱼烧豆腐,淮安特产昂刺鱼烧豆腐介绍
摘要:
昂刺鱼烧豆腐是一道名菜，属于苏菜系。主料昂刺鱼、豆腐，昂刺鱼俗称“黄腊丁”，常年有产，一般4-10月为旺季。是常见的食用鱼类之一。昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，对脾胃和五脏有益。昂刺鱼烧豆腐：[主料]鲤鱼、草鱼或鲢鱼1条，豆腐500克。【调料】葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、味精、辣酱、水、蒜苗丝各适量。植物油若干...
江苏淮安昂刺鱼烧豆腐
昂刺鱼烧豆腐是一道名菜，属于苏菜系。主料昂刺鱼、豆腐，昂刺鱼俗称“黄腊丁”，常年有产，一般4-10月为旺季。是常见的食用鱼类之一。昂刺鱼肉质细嫩，味道鲜美，少刺多脂，对脾胃和五脏有益。
昂刺鱼烧豆腐：[主料]鲤鱼、草鱼或鲢鱼1条，豆腐500克。调料葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、味精、辣酱、水、蒜苗丝各适量。植物油若干做法1、将鱼宰杀洗净，切成3~4厘米长、1。6厘米厚的长方块。豆腐切成骨牌小块。2、炒锅加油烧热，投入葱、姜和鱼块，并烹入料酒，加盖略焖。 3、加入酱油、白糖 ，烧上色时，加少许水，用旺火烧1分钟，然后继续加水，烧开后滚约数分钟，再放入豆腐块，另加辣酱、味精，用火烧2分钟，出锅装碗，上面撒青蒜丝即可。
感谢您阅读 昆明康辉旅行社的相关资讯，希望对您的出行有所帮助！ 免责声明：1.本站提供旅游攻略本着方便广大旅游爱好者，让更多的人了解旅游目的地信息。
2.以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为“昆明康辉旅行社”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。