河北邯郸肥乡圆葱

河北邯郸肥乡圆葱

肥乡圆葱，河北省邯郸市肥乡县特产，全国农产品地理标志。 “肥乡圆葱”葱头呈厚扁圆形，外表皮深紫红色，有鲜亮光泽。内部肉质白色，鳞片厚实，质地脆嫩，口感微甜，辣味较浓，适宜鲜食。2015年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“肥乡圆葱”实施国家农产品地理标志登记保护。

肥乡从1996年引种圆葱以来，大力发展圆葱产业。在资金上，对种植户优先发放小额信用贷款;在经济环境上，对外来运菜车辆一律不查、不扣、不罚;在技术上，大力推广竞争力强的品种。今年，全县 圆葱种植面积达8.3万亩，总产量达41万吨，总产值超1.6亿元，人均增收520元，成为全省规模最大的圆葱生产基地。产品远销国内10多个省市和意大利、美国等国家，日交易量达5000余吨。肥乡县，位于河北省南部，地处晋、冀、鲁、豫四省交界，区位优势得天独厚，交通便利，资源丰富，素有“华北粮仓、冀南棉海”之称。肥乡县农产品资源丰富，其中圆葱的特色产业具有相当规模。2006年，肥乡县被中国特产之乡组委会命名为“中国圆葱之乡”称号。圆葱也叫洋葱，具有辛、辣、甜等特性，被誉为“菜中皇后”，营养丰富。近年来，肥乡县圆葱种植面积8万余亩，年产量33.8万吨。主要分布在天台山镇、肥乡镇、大西韩、元固乡、毛演堡乡、东漳堡乡、屯庄营乡、旧店乡等8个乡镇。

肥乡圆葱产品特点编辑外在特征：“肥乡圆葱”葱头呈厚扁圆形，横径一般8～9厘米，纵径6～7厘米，单球重一般250克～300克，最大单球重可达400克以上。外表皮深紫红色，有鲜亮光泽。内部肉质白色，鳞片厚实，质地脆嫩，口感微甜，辣味较浓，适宜鲜食。内在品质：“肥乡圆葱”富含蛋白质、糖、钾、钙、硒、粗纤维等营养物质，经检测，蛋白质>0.42克/100克， 总糖>6.46克/100克， 钾>93.7毫克/100克，钙>15.4毫克/100克，硒>4.8微克/100克，粗纤维<0.4克/100克。肥乡圆葱

肥乡圆葱产地环境编辑肥乡县属暖温带半湿润大陆性季风气候区，四季分明，雨热同季，光照充足，季风突出，年平均有效积温4448.5℃，年平均气温13.5℃，全年无霜期172～214天，平均190天，年日照时数2688.4小时，年平均降水量526.2毫米。≥0℃积温4959.6℃，≥5℃积温4850.8℃，≥10℃积温4448.5℃，≥15℃积温3985.7℃。4月下旬至6月上旬，适宜圆葱鳞茎膨大的白天气温、达到18℃～27℃的天数一般为30天，日照时数处于10～14小时的天数在35天以上，高温长日照同期的天数较多，非常有利于圆葱夺取高产。肥乡县属于民有渠灌区，境内有两条大型灌水系统：中部有民有二干渠，境内长22公里；东部有东风三干渠，境内长12公里，是肥乡县地上灌溉的骨干渠道。境内排水系统：东部东风渠和西部团结渠为排水骨干的排水系统，境内长度47公里，排水支渠12条，长96公里，分支39条，长10.9公里。地下水矿化度都不大于1克/升。具有较好的灌溉条件，能够充分满足圆葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期对水分要求较多的需求。肥乡县土壤以轻壤、中壤为主，肥沃疏松，通透性好，有机质含量15克/千克以上，全氮含量为0.99克/千克，碱解氮含量为90毫克/千克，有效磷达24.28毫克/千克，速效钾147.71毫克/千克，土壤有效硫达51.24毫克/千克，土壤有效锌0.52毫克/千克，土壤有效铁4.98毫克/千克，有效锰含量6.15毫克/千克，土壤有效铜含量1.25毫克/千克，土壤有效硼为0.68毫克/千克，耕层土壤pH值为8.1，特别适宜圆葱栽培。据河北省农业地质调查结果，在河北平原发现了3468平方公里富硒土壤，肥乡县正处在富硒带的东南缘，土壤硒含量大于0.4毫克/千克。肥乡圆葱

肥乡圆葱历史渊源编辑用肥乡圆葱加工的“邑贡酱”历史可追溯到四百年前的明代。万历皇帝食用后胃口大开，挥笔写下“邑贡酱坊”四个大字。清代，乾隆皇帝依然把肥乡的邑贡酱做为皇宫的美味佳肴。圆葱本身特有的保健作用，又耐储，可周年供应，适宜规模化种植。肥乡圆葱大规模栽培是在20世纪90年代后期，肥乡县先后被授予“河北省圆葱之乡‘和”中国圆葱之乡“称号。肥乡圆葱