山西晋中平遥油糕
时间:2023-07-30 作者:旅游美食特产 平遥油糕,晋中特产平遥油糕介绍
摘要:
平遥油糕是当地的特色小吃。【原料】 软米一斤、红小豆(芸豆)三两【辅料】 红糖六两、桂花酱少许【制法】 把软米泡上一夜，再用清水冲两次，碾成细面。把小豆煮熟，放在筛子里拿木勺抿烂，再拿布包澄出来炒一下。把红糖、桂花酱放在一起成馅，再用温水把糕面和起成面席，揪成小剂，把小剂捏成皮，包入馅子，捏好。过油炸出来即成。平遥油糕...
山西晋中平遥油糕
平遥油糕是当地的特色小吃。原料 软米一斤、红小豆(芸豆)三两辅料 红糖六两、桂花酱少许制法 把软米泡上一夜，再用清水冲两次，碾成细面。把小豆煮熟，放在筛子里拿木勺抿烂，再拿布包澄出来炒一下。把红糖、桂花酱放在一起成馅，再用温水把糕面和起成面席，揪成小剂，把小剂捏成皮，包入馅子，捏好。过油炸出来即成。平遥油糕 外焦里绵，香甜好吃，深受欢迎
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