河南焦作怀地黄

河南焦作怀地黄

怀地黄，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。地黄，原系野生，最早生长于陕西咸阳一带，后传至各地。中国数省均有生产，但其最佳者为怀地黄。李时珍《本草纲目》记载：“江浙壤地黄者，受南方阳气，质虽光润机时力微；怀庆府产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。”所以古今中外人们都以怀货为贵，产地因历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。2003年08月07日，原国家质检总局批准对“怀地黄”实施原产地域产品保护。

地苋又名生地，为多年生草本植物。据《本草纲目》记载"这种植物"以水浸验之，浮者名天黄，半浮半沉者为人黄，沉者名地黄"。故人们都以沉下者为贵，久而久之，遂名为地黄。地黄，原系野生，最早生长于咸阳一带，后传至各地。中国数省均有生产，但其最佳者为"怀地黄"。李时珍《本草纲目》："江浙壤地黄者，受南方阳气，质虽光润机时力微;怀庆府产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。"所以古今中外人们都以"怀货"为贵。地黄可分为生地和熟地两种，《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。 "尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。地黄产地很多，江、浙、京、津、湘、蜀、皖、鲁等均有所出。然而最优者今人唯以怀地黄为上。 "怀地黄的显著特点是：油性大，柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽，味微甜，尤其是断面呈菊花心状。怀地黄中又以温县产者尤佳。1914年，温县地黄曾在巴拿马运河通船万国博览会上展出。据现代医学化验，温县地黄10克的药力等于他地产的30克或100克以上。由于水土、气候等自然条件的差异，温县地黄种子被外地引进种植后，功药性顿减，或种一、二年即退化。温县种植地黄历史久远泡制技艺独特，经验丰富。许多优良品种，强金状元、四齿毛、7681等都是温县人民亲手培育的。其中 "金状元"的培育距今已有近百年的历史。近年来在国际市场上倍受欢迎的园身地黄，其加工技术源于温县南岭，东、西林台，南张羌等村。还有一种"把地"，也叫苏直地、杭直地，其加工方法是西南岭村宋发兴于1845年发明的。这种地黄的选择、泡制规格很严，价格昂贵，专销苏、杭，解放后不再生产。熟地加工也是温县特有的技术，九蒸九晒，直至内外漆黑、发亮、味微酸甜方成。

怀地黄产品特点编辑怀地黄品质特性地黄为多年生草本植物。据《本草纲目》记载：“以水浸验之，浮者名天黄，半浮半沉者为人黄，沉者名地黄。”故人们都以沉下者为贵，久而久之，遂名为地黄。怀地黄为玄参植地黄的根茎，为多年生草本。植株高20—30厘米，块茎肥厚肉质黄褐色，宜温和干燥气候，以松肥沃土壤为好，忌重茬，中国许多地方均可栽种。然而最优者今人唯以怀地黄为上。其特点是：油性大，柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽，味微甜，尤其是断面呈菊花心状。医学专家对中国各地的干地黄中的梓醇含量进行了测定，发现焦作所产地黄的含量最高（0.811%），其他依次为辽宁沈阳（0.726%）、山西侯马（0.043%）、山东成武（0.036%）、广东（0.019%）、浙江仙居（0.010%）等。仅梓醇含量，怀地黄与浙江所产地黄相差80倍。怀地黄

怀地黄产地环境编辑河南省焦作市位于太行山与黄河之间的狭长冲击平原，史称“覃怀、河内、怀州、怀庆府”。由太行山涌裂南出的丹河、沁河、济河，带来了丰饶的矿物质元素，与黄河泛滥淤积，形成了特殊的肥沃土壤，加之迎风坡、海拔、光热、水文等因素，当地驯化栽植历史悠久的地黄、菊花、山药、牛膝，形成了独特的药性禀赋，分别被冠以“怀”字，成为“四大怀药”。焦作自北向南，有山地、丘岗、平原和滩涂，动植物资源丰富，有着悠久的农耕历史，主要经济作物有花生、棉花、大豆、怀药等。怀地黄历史渊源编辑先秦及秦汉魏晋，各代地方均向朝廷进贡四大怀药。周平王三十七年（前734年），卫桓公向周王室进贡怀山药。周桓王二年（前718年），魏宣公向周天子进贡怀地黄，已近3000年。周桓王十年（前710年），有用子实种植地黄的记载，说明地黄最初是用种子繁殖的。魏、晋、南北朝，地黄开始用根繁殖。北魏贾思勰的名著《齐民要术》中，详细地记载了地黄的根茎种植法。地黄的根茎种植法一直沿用到当代。[3-4][6]第一次把地黄和“怀”字联系起来的是明朝名医刘文泰，他说生地黄“今怀庆者为胜”。李时珍在《本草纲目》中明确地说：“今人唯以怀庆地黄为上”，称怀地黄可以填骨髓，生精血，补五脏，通血脉，利耳目，黑须发。明朝以前的四大怀药有专指武陟药材之说。明清怀府八县渐有出产，统称怀药是以后的事。明清以后，四大怀药进入鼎盛时期。清道光二十五年（1845年），焦作西南岭村宋发兴发明了园身地黄、把地（也叫苏直地、杭直地）的加工方法。这种地黄的选择、泡制规格很严，价格昂贵，专销苏、杭，解放后不再生产。光绪庚子年（1900年），仅武陟县就产地黄20万千克、菊花2.3万千克、牛膝5万千克。地黄中的许多优良品种，“强金状元”、“四齿毛”、“7681”等都是焦作人民培育的。其中“金状元”的培育已有近百年的历史。清末，温县番田村农民李井寿从神农山老君洼的大月沟山坡上挖掘出一根健壮的野地黄，其精心培养，和家种地黄进行杂交，经过多年提纯复壮而培养出具有抗虫害、抗涝、产量高的优质品种“金状元”。民国三年（1914年），焦作怀地黄在巴拿马运河通船万国博览会上展出。20世纪60年代，科研人员用“金状元”和“武陟1号”杂交培育成新品种“北京1号”，用“小黑英”和“大青英”杂交培育成“北京2号”，使怀地黄产量大幅度提高。温县农科所育种专家王乾琚培育的怀地黄新品种“85—5”，每公顷产量为7.5万公斤至10.7万公斤。1962年，国家从《本草纲目》记载的1892种中草药中优选出44种作为“国药之宝”，四大怀药俱列其中。1978年出版的新《辞海》，对武陟县的释文中说：盛产山药、地黄、牛膝、菊花，号称“四大怀药”。不仅讲了“四大怀药”一词，而且又讲了简称“怀药”。 “七五”期间出版的《四大怀药栽培》系列丛书载：“国内著名中药材专家、教授根据生物学特性判定：《本草纲目》中所描绘的山药、牛膝、地黄、菊花图样均为怀府所产。”[6]20世纪80年代中期，焦作市部分农民试验成功了青苗移栽，使地黄的繁殖进入了新的时代。这种方法先用根茎育成幼苗，待幼苗长到8—10片叶时掰下栽植于大田。怀地黄育苗移栽与根茎种植相比，可提高产量25%—30%，为提高怀地黄的产量开辟了新路径。20世纪90年代开始，怀地黄产区的主栽品种大多为“85—5”和“北京1号”。“85—5”产量高，但不耐渍，而“北京1号”耐渍，但产量偏低。于是，焦作市农业专家又开始选育稳产、耐渍、抗病的品种。2000年以来，温县农科所联合河南省农业科学院植物保护研究所的科研人员，利用“金状元”为母本，“9302”为父本进行新品种选育，培育出质优、高产、多抗的地黄新品种“金九”。该品种在2008—2010年连续3年的生产示范试验中，平均亩产4288.7公斤，比“北京1号”增产15.1%。2011年，“地黄新品系金九”被河南省中药材品种认定委员会认定为新品种。之后，“金九”成为怀地黄当家品种，占焦作市种植面积的近一半。2013年至2014年，温县农科所又对“金九”进行茎尖脱毒。通过推广种植，农民反映增产效果明显，比非脱毒地黄的产量有大幅度提高。怀地黄

怀地黄历史渊源编辑先秦及秦汉魏晋，各代地方均向朝廷进贡四大怀药。周平王三十七年（前734年），卫桓公向周王室进贡怀山药。周桓王二年（前718年），魏宣公向周天子进贡怀地黄，已近3000年。周桓王十年（前710年），有用子实种植地黄的记载，说明地黄最初是用种子繁殖的。魏、晋、南北朝，地黄开始用根繁殖。北魏贾思勰的名著《齐民要术》中，详细地记载了地黄的根茎种植法。地黄的根茎种植法一直沿用到当代。[3-4][6]第一次把地黄和“怀”字联系起来的是明朝名医刘文泰，他说生地黄“今怀庆者为胜”。李时珍在《本草纲目》中明确地说：“今人唯以怀庆地黄为上”，称怀地黄可以填骨髓，生精血，补五脏，通血脉，利耳目，黑须发。明朝以前的四大怀药有专指武陟药材之说。明清怀府八县渐有出产，统称怀药是以后的事。明清以后，四大怀药进入鼎盛时期。清道光二十五年（1845年），焦作西南岭村宋发兴发明了园身地黄、把地（也叫苏直地、杭直地）的加工方法。这种地黄的选择、泡制规格很严，价格昂贵，专销苏、杭，解放后不再生产。光绪庚子年（1900年），仅武陟县就产地黄20万千克、菊花2.3万千克、牛膝5万千克。地黄中的许多优良品种，“强金状元”、“四齿毛”、“7681”等都是焦作人民培育的。其中“金状元”的培育已有近百年的历史。清末，温县番田村农民李井寿从神农山老君洼的大月沟山坡上挖掘出一根健壮的野地黄，其精心培养，和家种地黄进行杂交，经过多年提纯复壮而培养出具有抗虫害、抗涝、产量高的优质品种“金状元”。民国三年（1914年），焦作怀地黄在巴拿马运河通船万国博览会上展出。20世纪60年代，科研人员用“金状元”和“武陟1号”杂交培育成新品种“北京1号”，用“小黑英”和“大青英”杂交培育成“北京2号”，使怀地黄产量大幅度提高。温县农科所育种专家王乾琚培育的怀地黄新品种“85—5”，每公顷产量为7.5万公斤至10.7万公斤。1962年，国家从《本草纲目》记载的1892种中草药中优选出44种作为“国药之宝”，四大怀药俱列其中。1978年出版的新《辞海》，对武陟县的释文中说：盛产山药、地黄、牛膝、菊花，号称“四大怀药”。不仅讲了“四大怀药”一词，而且又讲了简称“怀药”。 “七五”期间出版的《四大怀药栽培》系列丛书载：“国内著名中药材专家、教授根据生物学特性判定：《本草纲目》中所描绘的山药、牛膝、地黄、菊花图样均为怀府所产。”[6]20世纪80年代中期，焦作市部分农民试验成功了青苗移栽，使地黄的繁殖进入了新的时代。这种方法先用根茎育成幼苗，待幼苗长到8—10片叶时掰下栽植于大田。怀地黄育苗移栽与根茎种植相比，可提高产量25%—30%，为提高怀地黄的产量开辟了新路径。20世纪90年代开始，怀地黄产区的主栽品种大多为“85—5”和“北京1号”。“85—5”产量高，但不耐渍，而“北京1号”耐渍，但产量偏低。于是，焦作市农业专家又开始选育稳产、耐渍、抗病的品种。2000年以来，温县农科所联合河南省农业科学院植物保护研究所的科研人员，利用“金状元”为母本，“9302”为父本进行新品种选育，培育出质优、高产、多抗的地黄新品种“金九”。该品种在2008—2010年连续3年的生产示范试验中，平均亩产4288.7公斤，比“北京1号”增产15.1%。2011年，“地黄新品系金九”被河南省中药材品种认定委员会认定为新品种。之后，“金九”成为怀地黄当家品种，占焦作市种植面积的近一半。2013年至2014年，温县农科所又对“金九”进行茎尖脱毒。通过推广种植，农民反映增产效果明显，比非脱毒地黄的产量有大幅度提高。怀地黄