湖北襄阳东巩官米

东巩官米，湖北省襄阳市南漳县特产，全国农产品地理标志。南漳县是中国有机谷的核心产区，东巩镇受漳河和茅坪河的滋润和灌溉，昼夜温差大，光照充足，土壤腐植层深厚肥沃，适宜种植优质水稻。东巩官米米粒饱满坚实，色泽清白透明，微微泛黄，煮出的米饭晶莹剔透、白润如玉、清香四溢，入口后黏而不松、质软不腻、满口生津；所炖米粥喷香扑鼻，汤稠香浓，松软可口，软糯香甜。2014年7月28日，原中华人民共和国农业部正式批准对“东巩官米”实施农产品地理标志登记保护。

东巩官米是湖北襄阳市南漳县东巩镇的特产。东巩官米产于南漳县西南东巩镇，官米外观商品性好，米粒特细长，晶莹秀亮，腹白细小，生嚼味香，含胶质多，有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体的正常体温;其米饭洁白如玉，纵向伸长度好，不好裂，蓬松柔软及不粘结，入口绵甜，食味可口，具有浓郁香味，冷饭不回生，口感好。

东巩官米产品特点编辑东巩官米感官特征东巩官米属中籼稻，外观商品性好，米粒晶莹透亮，细长、均匀；白度好，腹白细小，整精米率高；米饭纵向伸长度好，不开裂，松软而不粘结，入口绵甜，香味浓郁，冷饭不回生，口感好。东巩官米品质指标经农业农村部食品检验测试中心检测，东巩镇苍坪村生产的官米富含蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷、铁及多种维生素等人体所需的营养成分。东巩官米蛋白质≥6.5%，透明度≤1级，垩白率≤15%，垩白度≤1%，粒长≥7.5毫米，胶稠度≥60毫米，直链淀粉≥13%。东巩官米

东巩官米产地环境编辑东巩官米土壤地貌东巩官米种植区域远离村镇、工业区及交通要道，隔离条件好，产地环境优良，位于南漳县东南部，与宜城、荆门、远安接壤，距县城30千米，最高海拔600米，最低海拔平原地带为62米，其地形丘陵、山区，区域内云雾缭绕，溪流众多，稻田错落其间。东巩官米生产区域稻田土壤质地为土层深厚的黄泥、水稻土和紫潮泥，土壤酸碱度适中，pH值6.3，耕性良好。该区域稻田历来施用猪、牛栏粪及农作物秸秆还田，致使土壤有机质含量高理化性状好。产地森林覆盖率达80%，野生绿肥、山草和树叶等自然肥源丰富。东巩官米水文条件东巩官米生产区域稻田灌溉用水资源主要来源位于汉江清洁水源漳河水，水源地周围溪流较多，水质清洁无污染，达到国家一级标准，符合农田灌溉水质标准GB5084-1992。基地内水利设施完善齐全，沟渠配套，有小型水库4座，灌溉渠道600千米，有效灌溉面积达100%。东巩官米气候特征东巩官米产地气候适宜，属亚热带大陆性季风气候，雨量充沛，光照充足，年平均气温16℃，年平均相对湿度62%，年无霜期245天，年日照时数1780小时，年平均降雨量940毫米。气候温和，四季分明。基地区域内无大型工矿企业，无工业“三废”，大气清新无污染，符合GB3095-1996的一级标准，是生产优质无公害、绿色食品大米的理想环境。东巩官米生产区域肥沃的土质，适宜的气温，丰足温适的漳河水，独特的光、热条件，为水稻生长提供了良好的健康发育环境，造就了品质优良的东巩官米。东巩官米种植基地

东巩官米历史渊源编辑南漳县东巩镇苍坪村自然生态环境独特，所孕育出的优质大米在汉唐时已享盛名，素有“官米”之称。“官米”的称号来源于清朝中期，当时的东巩镇设有官仓。之所以称为官米，系《襄阳府志》所载：乾隆年间，置官仓于此，专购谷物，仅供州府以上官员享用。与平原地带已经普遍的机械化操作不同，从插秧开始，地处山区的东巩镇的农民仍沿袭以畜力牵引农具为主的传统种植模式。20世纪90年代，东巩镇将官米产业作为苍坪村的重点发展项目，曾将村里的土壤送到专业机构检验，经检验，该村土壤中含有17种对人体健康有益的微量元素。东巩官米米饭