湖南湘西酸辣子炒沙萝菇
时间:2021-02-03 作者:旅游美食特产 酸辣子炒沙萝菇,湘西特产酸辣子炒沙萝菇介绍
摘要:
酸辣子炒沙萝菇是湘西土家族苗族自治州泸溪的一道特色小吃。当地春夏季雨后，山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为沙萝菇)，采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色美食。......
酸辣子炒沙萝菇是湘西土家族苗族自治州泸溪的一道特色小吃。
当地春夏季雨后，山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为沙萝菇)，采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色美食。
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