茅台鸡
时间:2023-10-30 作者:云南康辉旅行社 茅台鸡,上海市,黄浦区特产
摘要:
茅台鸡整鸡入油炸黄，入砂锅加汤调料，文火炖烂出骨斩块，然后连同虾丸蘑菇苔菜等塑成正在孵卵的整鸡状，以原汤汁加茅台酒加热收浓，浇于鸡上成菜。色泽金黄，鲜香肥嫩。……
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