河北唐山美食小吃大全|排行榜

No.1刘美烧鸡

刘美烧鸡简介:

刘美烧鸡手工制作技艺的发祥地——河北省乐亭县，位于唐山市东南部，也是乐亭大鼓的发祥地。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研，开创了我国烧鸡整形之先河，并以此而成名。据《乐亭县志》记载：1897年由乐亭县海边小村李各庄迁至县城南关的刘俊与其祖父刘崇挂起了”刘,刘美烧鸡,刘美烧鸡简介,乐亭县特产...刘美烧鸡介绍

No.2迁西京东板栗

迁西京东板栗简介:

迁西县为“京东板栗”主要产区之一。迁西板栗的主产区包括：汉儿庄、青山关、喜峰口、杨家峪等，产量占迁西总产量的60%，分布在长城以南15公里内。 京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。它主要分布在北京以东广大的燕山山区，以迁西、遵化、昌黎、兴隆最多。 栗树是我国培育最早,迁西京东板栗,迁西京东板栗简介,迁西特产...迁西京东板栗介绍

No.3遵化香菇

遵化香菇简介:

遵化香菇是河北省唐山市遵化市的特产。遵化市有16个乡镇5000多户、6万多人从事食用菌生产经营，建设温室菌棚5000多个，生产规模达到1.1亿棒，年产鲜菇12万吨，遵化市已成为我国北方规模最大的食用菌生产基地。2008年，被国家食用菌协会确定为“中国香菇之乡”。北方香菇四季栽培适宜区域在北纬36°～41°，即黄河以北、,遵化香菇,遵化香菇简介,遵化特产...遵化香菇介绍

No.4乐亭甜瓜

乐亭甜瓜简介:

乐亭甜瓜是河北唐山市乐亭县的特产。甜瓜种植是乐亭县一项特色产业，种植历史悠久，种植面积广泛。“乐亭甜瓜”口感香甜、皮薄肉脆，多年来一直畅销省内外。 乐亭甜瓜 河北省乐亭县现辖行政区域 《乐亭县人民政府关于划定乐亭甜瓜地理标志产品保护范围的请示》，乐政呈〔2014〕14号 河北省地方标准：《乐亭甜瓜》（草案）,乐亭甜瓜,乐亭甜瓜简介,乐亭县特产...乐亭甜瓜介绍

No.5玉田白菜

玉田白菜简介:

玉田县被誉为“中国大白菜之乡”。玉田包尖白菜种植历史悠久，加之当地优良的气候、土壤和水质条件，形成了自己独特的蔬菜品质，特别是玉田包尖白菜，它因耐贮藏、产量高、不抽苔、叶色深绿、叶脉细密、味甜嫩脆等特点而闻名中国，素有“玉菜”之称，是白菜中的上品。玉田地处燕山南麓，渤海之滨，属北温带大陆性季风性气候，雨热同季，土壤肥沃,玉田白菜,玉田白菜简介,玉田县特产...玉田白菜介绍

No.6迁西栗蘑

迁西栗蘑简介:

迁西县地处燕山南麓，不仅出产享誉世界的紫玉板栗，还特产食用菌的珍品栗蘑。栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。21世纪70年代以前，栗蘑还只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中偶尔能采到新鲜的栗蘑。栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感。栗乡人历来把,迁西栗蘑,迁西栗蘑简介,迁西特产...迁西栗蘑介绍

No.7滦县花生

滦县花生简介:

滦县花生是河北省唐山市滦县的特产。滦县花生以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称，在国内外市场享有“东路花生”的美誉。滦县被农业部特产之乡命名委员会命名为“中国花生之乡”。滦县地处滦河、沙河平原冲积扇的中轴地带，是中国花生之乡，花生常年播种面积25万亩，占全县耕地面积的30%以上，年产花生5万吨，为河北省最大的花生产区县,滦县花生,滦县花生简介,滦县特产...滦县花生介绍

No.8京东板栗

京东板栗简介:

京东板栗历史悠久。西汉司马迁在《史记》的“货殖列传”中就有“燕，秦千树栗，…… 此其人皆与千户侯等”的明确记载。《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰：“南有碣石雁 门之饶，北有枣栗之利，民虽不细作，而足于枣栗矣，此所谓天府也”……之说。西晋陆机为《诗经》作疏也说：“栗，五方皆有，惟渔阳范阳生者甜美味长，他方 不及也。”由此可见,京东板栗,京东板栗简介,遵化特产...京东板栗介绍

No.9乐亭水蜜桃

乐亭水蜜桃简介:

水蜜桃2001年8月，乐亭县被国家林业局命名为“中国桃乡”。河北乐亭县位于唐山市东南部的渤海之滨，美丽富饶，交通便利，唐港高速公路直达唐山，辐射全国，乐亭县鲜桃种植面积达15万亩，年产鲜桃2.3万吨，年创产值3.8亿元，相关的加工、仓装、仓储业年收入3.9亿元。鲜桃产值占农业总产值的22%，产量和效益均居全省之首。乐亭,乐亭水蜜桃,乐亭水蜜桃简介,乐亭县特产...乐亭水蜜桃介绍

No.10绿豆咯扎

绿豆咯扎简介:

绿豆咯扎咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。咯扎现在在唐山地区民间分布比较广，滦县，滦南，乐亭，遵化等地都有，做工滦南县做的最为正宗，最为普遍，但现在市场上的销售的咯扎一般很少用绿豆，这样的成本低但口味不如纯绿豆的好吃，要想吃绿豆的就要定,绿豆咯扎,绿豆咯扎简介,路北区特产...绿豆咯扎介绍

No.11玉田老酒

玉田老酒简介:

玉田县鸿源酒业有限公司位于玉田县城西南6公里处的林南仓古镇。早在辽金时代，统治者就在该镇后湖附近建有行宫和御林。明清时期已成为水旱码头，商贸集镇。“丰年牌”玉田老酒的前身----玉田老酒，经历代传承，已成为乡土艺苑中的一块瑰宝。玉田老酒是用优质高粮等为主要原料，多种微生物参与发酵，人工老窖、陶瓷坛陈贮3年至5年以上，,玉田老酒,玉田老酒简介,玉田县特产...玉田老酒介绍

No.12大黑坨甜瓜

大黑坨甜瓜简介:

河北省乐亭县胡家坨镇大黑坨村 大黑坨村是革命先驱李大钊同志故居所在地。农民收入多以棚室黄瓜、甜瓜生产为主，现栽植面积已达1800亩，从业人员395户、980人。2010年，全村经济总收入4316万元，其中棚室黄瓜、甜瓜生产收入3355万元，占总收入的77.7％。该村农民人均纯收入10593元，超出全县农民人均纯收入的2,大黑坨甜瓜,大黑坨甜瓜简介,乐亭县特产...大黑坨甜瓜介绍

No.13迁安缸炉烧饼

迁安缸炉烧饼简介:

民国初年，黄纸庄杨明的缸炉烧饼是迁安城内四大名小吃之一。此种烧饼香酥可口，耐存放，放数月不霉不改味。杨明年老，传艺于其女杨氏及外孙杨景荣。现已传至其重外孙杨秀、杨稳。原料此种烧饼所以香酥可口，主要是用料讲究，制作工艺要求严格：用料：自己加工上等面粉10斤，以6斤面粉加花生油6两和温水合成水面，以4斤面粉加花生油2.2斤,迁安缸炉烧饼,迁安缸炉烧饼简介,迁安特产...迁安缸炉烧饼介绍

No.14景忠山香椿

景忠山香椿简介:

说起香椿，在民间还流传着这样一段故事呢。从前，有一个皇帝到燕山一带打猎，为了追一头野兽，和卫士跑离了大队人马，一直追了下来。渐渐地天黑了，皇帝又累又饿，抬头见山上有一户人家，就和卫士一起敲开柴门，想讨顿饭吃，主人一听皇帝来到自己家，连忙把家中仅有的四个鸡蛋拿了出来，准备给皇帝吃。可是，四个鸡蛋炒不了一盘。初春时节，山野,景忠山香椿,景忠山香椿简介,迁西特产...景忠山香椿介绍

No.15东陵糕点

东陵糕点简介:

产于河北遵化。其外皮色泽以红、白为主，但所用馅料及装饰不同：松饼色白，上嵌3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼表皮色红，印有6朵玫瑰花瓣，馅以白糖、玫瑰花为主；太师饼表皮色白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼表皮色红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，表皮上红下绿，馅以山楂为主。除“大八件”外，,东陵糕点,东陵糕点简介,遵化特产...东陵糕点介绍

No.16酱汁瓦块鱼

酱汁瓦块鱼简介:

河北风味包括三大流派：冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派。京东派以唐山为主，以烹制鲜活海产原料见长。特点是原料丰富，刀工细腻，口味清鲜，讲究清油抱芡，菜品配以精美的唐山瓷盛器，别具风格。酱汁瓦块鱼的做法历史悠久，在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。酱汁瓦块鱼是很有特色的河北特色小吃，酱汁瓦块鱼以鲢鱼为主要材料，烹,酱汁瓦块鱼,酱汁瓦块鱼简介,古冶区特产...酱汁瓦块鱼介绍

No.17芦花鸡

芦花鸡简介:

    芦花鸡是唐山市的一道传统名菜，它选用每年秋末冬初、芦花纷飞的季节刚刚养肥的母鸡鸡腿为主料，将之洗净去毛，以料酒、味精、葱姜丝浸腌，再入油炸至枣红色捞出装盘，另将龙芽菜心洗净，修削整齐，以火腿、葱姜末与之同炒，拼入盘中。此菜色泽鲜艳，美观大方,芦花鸡,芦花鸡简介,遵化特产...芦花鸡介绍

No.18蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖简介:

工艺：有和面分剂、擀皮、清面放片、炸制、润浆等十几道工序。 特点：淡黄色，有光泽，形状蓬松，入口有甜脆绵软之感，油而不腻，利口不沾，蜂蜜味纯正清香，形似花朵味盛蜜。( 遵化),蜂蜜麻糖,蜂蜜麻糖简介,遵化特产...蜂蜜麻糖介绍

No.19吊桥缸炉烧饼

吊桥缸炉烧饼简介:

乐亭名吃之一的吊桥缸炉烧饼，已有百余年的历史，在解放以前就誉满京东。它的制作工艺独特。历史上制作缸炉烧饼，是把一口纵向割开的大水缸倒扣在一个方形平面炉台上，这就是所说的"缸炉"。缸炉内部形状酷似-孔封闭的拱形桥洞，制做时把燃烧的无烟木炭置于平面炉台上，先把拱形缸体烧热，再把烧饼倒贴在缸体上，这时的烧饼有缸体加热，下受碳,吊桥缸炉烧饼,吊桥缸炉烧饼简介,乐亭县特产...吊桥缸炉烧饼介绍

No.20滦州蜜瓜

滦州蜜瓜简介:

蜜瓜又名厚皮甜瓜、洋香瓜，均属于甜瓜。蜜瓜品质优良，是当今国际市场上一种世界性的高档畅销果品，产值高，换汇率高。蜜瓜营养丰富，色泽艳丽，风味高雅，是宴请宾客的上品。其维生素，矿物质含量高，在医学上对治疗贫血、肾病、结石、便秘等疾病具有特殊疗效，医疗保健价值为人们所重视。 滦县地处季风气候区，冬春和初夏少雨干旱，日照充足,滦州蜜瓜,滦州蜜瓜简介,滦县特产...滦州蜜瓜介绍