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万州青脆李

时间:2017-11-02 作者:康辉旅行 重庆美食小吃,万州美食小吃,
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重庆市万州区青脆李专业技术协会
重庆万州青脆李果实正圆形或近圆球形,果个较小,平均单果重20~30克,最大单果重52克。脆红李果皮紫红色,果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正,缝沟浅,果点黄色,较密,大小均匀。脆红李果粉厚,灰白色,肉质脆,味甜,可溶性固形物12.7~13.27%,可溶性总糖10%,总酸0.56%,维c2.6毫克/100克,核小离核,可食率96.8%,晚熟7月中旬)。有采前落果现象,耐贮运。万州青脆李为地理标志证明商标。

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