安化腊肉
时间:2017-11-02 作者:康辉旅行 湖南美食小吃,益阳美食小吃,安化美食小吃,
摘要:
正宗的安化腊肉,色泽金黄,不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗,过年杀猪,所得肉全部腌制挂于灶上,烟火熏染长达数月。所以味浓味厚,合湖南、四川人口味。无论蒸、炒、煮,都好吃;炒辣椒、做土钵,都是上佳美味。腊菜本来就是湘菜的重要组成部分,而安化山民的土制腊肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人,他在湖南安化山区的农家,安化腊肉,安化腊肉简介,安化特产
安化腊肉简介
正宗的安化腊肉,色泽金黄,不同于一般市面上的腊肉。安化有习俗,过年杀猪,所得肉全部腌制挂于灶上,烟火熏染长达数月。所以味浓味厚,合湖南、四川人口味。无论蒸、炒、煮,都好吃;炒辣椒、做土钵,都是上佳美味。腊菜本来就是湘菜的重要组成部分,而安化山民的土制腊肉又更是地道。作家、美食家符中士就是湖南人,他在湖南安化山区的农家,安化腊肉,安化腊肉简介,安化特产
安化腊肉
安化腊肉
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