瓷泥煨鸡
时间:2017-12-13 作者:康辉旅行 江西美食小吃,景德镇美食小吃,昌江区美食小吃,
摘要:
相传清代时,景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷 叶,即可食用。这种煨鸡,鸡鲜骨酥,奇香四溢。后来,镇内,瓷泥煨鸡,瓷泥煨鸡简介,昌江区特产
瓷泥煨鸡简介
相传清代时,景德镇的瓷工喜将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷 叶,即可食用。这种煨鸡,鸡鲜骨酥,奇香四溢。后来,镇内,瓷泥煨鸡,瓷泥煨鸡简介,昌江区特产
瓷泥煨鸡
瓷泥煨鸡
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