火踵全鸡
时间:2017-12-10 作者:康辉旅行 浙江省美食小吃,宁波美食小吃,北仑区美食小吃,
摘要:
火踵全鸡火踵全鸡,是宁波十大名菜之一。火踵全鸡,需选取农民家庭养殖的新母鸡一只,宰杀后放血,去毛,取出内脏,洗净,同时将洗净之鸡肫,鸡肝,鸡心等内脏放入鸡膛内,先用沸水煮,取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料,放入蒸笼,以旺火蒸约一个小时即可。家鸡营养丰富,《神农本草经》对鸡的评价很高,说是“人欲轻身益气,不老,火踵全鸡,火踵全鸡简介,北仑区特产
火踵全鸡简介
火踵全鸡火踵全鸡,是宁波十大名菜之一。火踵全鸡,需选取农民家庭养殖的新母鸡一只,宰杀后放血,去毛,取出内脏,洗净,同时将洗净之鸡肫,鸡肝,鸡心等内脏放入鸡膛内,先用沸水煮,取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料,放入蒸笼,以旺火蒸约一个小时即可。家鸡营养丰富,《神农本草经》对鸡的评价很高,说是“人欲轻身益气,不老,火踵全鸡,火踵全鸡简介,北仑区特产
火踵全鸡
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